Nejlepší odpověď
Tavený sýr Adobera
Výhodou sýra Adobera je, že je čerstvější než jiné druhy sýrů, jako je Chihuahua nebo Oaxaca, takže jeho chuť je přirozenější pro mléko, ale zároveň se může v quesadillasách roztavit jiné čerstvé nebo stolní sýry, jako je typický sýr ranchero nebo cotija.
Mnoho lidí by si samozřejmě z praktických důvodů vybralo sýr Chihuahua nebo sýr Oaxaca, ale tyto sýry si toho tolik nezachovaly. stejně jako sýr Adobera je dobrý.
Svěží chuť se hodí především kukuřičné tortille, takže bych si vybral sýr Adobera pro kukuřičnou tortillu a sýr Oaxaca pro pšeničnou tortillu.
odpověď
Tady ve středním Mexiku je populární sýr typu Oaxaca nebo Quesillo nebo sýrový sýr.
Sýr Oaxaca – Wikipedi a, encyklopedie zdarma
Na severu země se používá Asadero vyrobené v Chihuahua, což je také velmi dobré pro quesadillas.
Samozřejmě existují i jiné používané sýry, jako je čivava (čedar, Chester) nebo Manchego.
Zdravím.
Doufám, že přispěju.