Nejlepší odpověď
Nejlepší kobliha, jakou kdy vymysleli! Je zřejmé, že v závislosti na tom, s kým mluvíte, dostanete jinou odpověď. Jím koblihy metodicky, kriticky a vědomě 23 let. Cítím se velmi sebevědomě, když říkám, že jsem pravděpodobně jedním z nejvášnivějších pojídačů koblih zde na Quoře, a jsem tedy způsobilý diktovat přijetí nebo odmítnutí Bismarckdomu.
Podle mého názoru pravý Bismarckův kobliha je:
Kulatý čokoládový koblih (nelze zaměňovat s dortem) kobliha přelitý polevou čokoládovou polevou a je naplněn krémem z bílého másla poleva.
Obrázek 1. Standardní vzhled Bismarck. Všimněte si suchého bílého rozstřiku máslového krému v místě vpichu. Pokud by to bylo plněné krémem, měl by rozstřik nažloutlý odstín a také mokrý lesk.
Obrázek 2. Pudink naplněný Bismarck. Ten porušuje pravidlo glazury, ale myslím, že to můžu nechat projít.
Ve Wisconsinu v 90. letech byla tato konfigurace jednoduše označována jako Bismarck. Jiné příbuzné odrůdy, jako je cukrářský želé kobliha, mají velmi podobnou strukturu (se zvýšeným těstíčkem, kulatým tvarem, nějakým druhem náplně), ale v té době se v mém regionu nikdy ne nazývaly „Bismarcks“. Jedinou permutací byl Cismard naplněný Bismarck, který byl v podstatě stejný koblih, ale s bílým chlebem a pudinkovou náplní místo máslového krému jako na obrázku 2.
V letech 1999–2004 se krátce objevil fantastický a bezdůvodný vývoj Bismarcku zvaný Hollywood. Toto zvířecí pečivo bylo standardním Bismarckem, který měl malou díru umístěnou pekařem v horní části plnicí dutiny. Bylo vstříknuto dostatek máslového krému, takže z otvoru, kde by se pak vytvořil styl, který vypadal jako vír, který často vidíme v polevě na košíčky, vybuchlo velké množství. Čistý výsledek byl úžasný. Ještě více toho oh-tak lahodného creammmmm! Bohužel tato ohavnost netrvala, protože jsem byl pravděpodobně jedním z mála lidí, kteří byli natolik vyrušeni, že si to užili.
Dnes je Bismarck často nazýván Čokoládový Bismarck a stává se čímsi ohroženým druhem, protože urbaniti se stávají více při vědomí stravy.
Odpověď
Nejdříve známé zaznamenané použití termínu se datuje k povídce z roku 1808 [5] popisující šíření „ohnivých koláčů a těstovin“. Odkaz Washingtona Irvinga na „koblihy“ v roce 1809 v jeho Dějinách New Yorku je běžněji citován jako první písemná nahrávka tohoto termínu. Irving popsal „kuličky slazeného těsta, smažené na prasečím tuku a nazývané koblihy, nebo olykoeks. “[6] Tyto„ ořechy “smaženého těsta by se nyní mohly nazývat koblihy. Donut je tradičnější pravopis a stále dominuje mimo USA. V současné době je kobliha i kobliha ve zkrácené formě všudypřítomná v americké angličtině. První známé tištěné použití koblihy bylo v Peckově filmu Bad Boy and his Pa od Georgea W. Pecka, publikovaném v roce 1900, ve kterém je postava citována slovy: „Pa řekl, že hádal, že neměl moc chuti a jen by vypil šálek kávy a snědl koblihu. “[7] Pravopis koblihy se objevil také v článku Los Angeles Times ze dne 10. srpna 1929, ve kterém si Bailey Millard žertem stěžuje na pokles pravopisu a že on“ nemůžu spolknout „wel-dun donut“ ani nikdy „chovaný bahenní“. Zaměnitelnost těchto dvou hláskování lze najít v sérii článků „National Donut Week“ v The New York Times, které se týkaly světové výstavy v roce 1939. Ve čtyřech článcích počínaje 9. říjnem se dva zmiňují o pravopisu koblihy. Dunkin „Donuts, která byla založena v roce 1948 pod názvem Open Kettle (Quincy, Massachusetts), je nejstarší dochovanou společností, která používá variantu koblihy, ale zaniklá společnost Mayflower Donut Corporation je první společností, která toto pravopis používala před druhou světovou válkou.