Nejlepší odpověď
Zatímco Domino nabízí konkrétně krustu s názvem „Brooklyn Style Pizza“, se vyrábí podle srdečných charakteristik pizzy New York Style obecně. Proto, podporovaný celoživotním milostným vztahem, se zaměřím na tuto odpověď na pizzu z New Yorku obecně, nikoli na masový trh faksimile.
Skvělá pizza začíná těstem, ale zde je přesnější. Voda z New Yorku hraje jedinečnou roli. Voda NYC, považovaná za „měkkou“ vodu, obsahuje jedinečnou směs minerálů přispívajících k velikosti. Jako největší nefiltrovaný systém zásobování vodou v USA pochází voda z vodovodu v New Yorku z jihovýchodní části státu, z tzv. „NYC Watershed“. Stát New York, který je většinou shromažďován ze srážek (déšť a sněžení), nazývá vodu z povodí NYC „šampaňským“ pitné vody. Přesně o tom, jak moc to ovlivňuje chuť a zubatý kousek uctívané kůry, lze diskutovat, ale Die Hards rozpozná rozdíl a vychvaluje vodní juju. Nyní žiji v Kalifornii (jsem původem z NJ) a je zde pizzerie, která z tohoto důvodu dováží veškerou svou vodu z NY. Dělají zabíječský koláč.
Teď, pokud jde o krustu, NY pizza bude VELKÁ, tenká a ručně hozená a je nakrájena na plátky o dvojnásobné velikosti než pizza jinde. Dno kůry je mírně ostré, ale tvárné, takže je ideální pro skládání tohoto mimořádně velkého plátku.
Polevy se různí jako moře, ale vždy by se mělo zaměřit na používání pouze té nejvyšší kvality, která je k dispozici. A i když jsou polevy skvělé, já osobně dávám přednost sýrům pro potěšení z jídla. Je to prostě přímo ikonické.
A teď nedobrovolně slintám jako jeden z Pavlovových psů. Myslím, že vím, co dnes večer mám na večeři!
Odpověď
Ah! Vzpomínky.
Brooklynská pizza … to nejlepší!
Tato kráska je tenký krustený, kulatý 18palcový koláč s rajčatovou omáčkou, nastrouhaným mozzarellovým olivovým olejem s nízkou vlhkostí a možná pár čerstvých listů bazalky.
Ohmahgawd!
Už slintám.
Jediný způsob, jak je sníst jako domorodce, je složit je na polovinu. dlouhá cesta, se spoustou papírových ubrousků na olej, který vám stéká po holých rukou.
Můžete přidat buď posypané vločkami feferonky, česnekovým práškem nebo sušeným oreganem, je to povoleno a doporučuji.
Mám je ráda trochu dobře provedené, s opravdu křupavou krustou a sýrem téměř hnědým.
Pokud chcete pravou pizzu na uhlí, jděte na Surf Avenue na Coney Islandu. Je tam člověk, který zůstane otevřený, dokud těsto toho dne nebude a celé koláče jen! Pak jsou tu slavné zahrady Spumoni, pokud jsou stále kolem.
Delish!
Mm, Brooklyn, New York! Pro případ, že je tryskové palivo horké, si dejte vedle sebe ledovou Coca-colu.
Staten Island má také mnoho skvělých míst na pizzu, protože mnoho Brooklynitů migrovalo přes most Verrazano Narrows na ostrov.
Pokud jste tam, vyzkoušejte pizzu Goodfellas, pálenou na dřevo a spoustu rozmanitosti.
Tak jděte!
Fugetaboutit!