Nejlepší odpověď
Balený hnědý cukr znamená, že cukr stlačíte do šálku tak, aby maximum množství cukru, které se vejde do velmi malého množství vzduchu mezi krystaly. Minimalizace vzduchu mezi krystaly znamená, že samotné balení znamená obrovský rozdíl od skutečného množství cukru v šálku hmotnosti. Nemůžete dosáhnout vůbec žádného vzduchu, schopnost zhutnění by se lišila od člověka k člověku a čas od času, vzhledem k cukru a šálku, což by značně změnilo skutečné množství cukru měřené kterýmkoli jednotlivcem.
Tak proč to neudělat správným způsobem a měřit to tak, jak to dělá většina světa? Zvažte to v mnohem přesnější stupnici v gramech nebo alespoň v librách / uncích, pokud rozumíte pouze imperiální! minulost, protože jsme neměli váhy dostatečně citlivé na to, abychom vážili malé množství domácích kuchyní. I nepřesná a méně citlivá váha stála spoustu peněz. Svět se však posunul mílovými kroky. Elektronické váhy s citlivostí 1 g nebo dokonce 0,5 g jsou k dispozici všude kolem 10 £ nebo 10 $, s lepšími značkami stojí o něco více. Nezapomeňte, že to čtete na elektronickém zařízení s dotykovou obrazovkou a vejde se vám do dlaně … manipulace kolem šálků a balení už dávno skončilo.
Odpovědět
Balený hnědý cukr znamená stlačit obsah cukru do odměrky, aby se mezi krystaly naplnilo jen velmi málo vzduchu. Recepty hnědého cukru vždy znamenají zabalený, zatímco většina ostatních přísad do pečiva se prosívá nebo pouze nabírá. Balení hnědého cukru znamená jen to, že ho pevně vtlačíte do odměrky. Zjistíme, že je snadné nejprve naplnit odměrku a potom jemně přitlačit cukr zadní částí lžíce.
Bez ohledu na typu cukru, věnujte pozornost výběru baleného cukru místo volného cukru, protože první je zdravý a hygienický, zatímco druhý mu odporuje. Nikdy nezapomeňte, že #loosenahimadhursahi a vyhýbejte se volnému cukru, abyste viděli lepší přínosy pro zdraví.