Nejlepší odpověď
Je lákavé vysvětlit, co je oolong první, a tato odpověď by trvala dlouho, než se dostanete do popisu příchutí Samozřejmě je to oxidovaný čaj na střední úrovni, nejčastěji z Číny a Tchaj-wanu, někdy pražený, ale ne vždy, připravený jako válcované nebo zkroucené listy. „Popíšu některé typické verze, pokud jde o příchutě, ale které nevyčerpají řadu kategorií, nebo nebudou sloužit jako úplný popis.
Tie Kuan Yin je typ čajovníku, který se obvykle vyrábí na oolong v Anxi , Oblast Fujian, Čína. Je připraven jako čaj s kuličkovým válcem, ve dvou hlavních verzích, které se týkají nepražení nebo jen lehkého pražení nebo jiného namáhání. Nejsem si jistý, zda je použit pouze jeden úzký rozsah úrovní oxidace, ale podle mých zkušeností je to lehce oxidované, takže nepražené verze jsou „zelenější“ a svěžejší, chutnají blíže k zelenému čaji, ale méně rostlinně, hladce a více květinově a chutnají jako tráva nebo zelenina, nebo některé verze chutnají spíše jako kukuřice. Pražení to posouvá směrem k efektu char, do tmavých karamelových tónů nebo do jiné zemité řady.
Tchajwanské oolongy jsou této sérii stylů nejpodobnější, i když je to rozhodně přehnané zobecnění. Jsou to obvykle válcované oolongy, často lehčí v oxidaci a úrovni pečení, ale obě se liší. Příchutě se liší spolu s různými použitými druhy čajovníků, mezi něž patří Tie Kuan Yin nebo novější sada hybridních typů (Jin Xuan atd. .). Původnějším typem rostliny byl chin shin nebo qing xian na dřívější přepis (z paměti; jakýkoli termín, který zmíním, by mohl být vypnutý písmenem nebo dvěma). Typy se také liší podle regionu nebo místní oblasti, od rostoucího vstupu rozdíly a rozdíly ve zpracování. Květinové tóny často dominují světlejším stylům, nebo typická pěkná základna minerálních aspektů může někdy sloužit také jako hlavní řada příchutí. Oxidovanější a pražené verze zahrnují řadu teplejších příchutí, skořici a kakao, pečené nebo sušené ovoce atd. . Orientální krása je výjimkou, styl, který se většinou připravuje jako zkroucené listy (ačkoli Gui Fei je příbuzná válcovaná verze), více oxidovaný blíže k černému čaji, s příchutěmi včetně citrusů, bergamotu nebo koření.
Zmíním další dvě oblíbené čínské oo dlouhé typy, ale další verze jsou připravovány v jiných zemích a krátký popis čínské spravedlnosti nedosahuje. Wuyi yancha je kategorie zkrouceného stylu, pečené oolongy z wuyishanu, Fujian. Sortiment příchutí se velmi liší na základě různých vstupů (typ čajovníku, rostoucí rozdíly ve vstupech, zpracování), ale tento sortiment zahrnuje květinové aspekty, kůži a dřevo, různé aroma, podobné ovoce, mandle, parfémy nebo alkohol (podobné koňaku) a charakteristická základní minerální řada. Nefunguje dobře, když popisuji pouze tyto čaje – nebo jiné – jako seznam příchutí, protože účinek se liší podle vůně versus příchuti nebo souvisí s dochutí a dojmem. Dan Cong je další osobní oblíbenec, oolongy z oblasti Chaozhou, Guangdong které jsou více květinové a ovocné. Jejich řada je tak složitá, že pozitivní aspekty přesahují mnohem více příchutí, jejich seznam jim opravdu nevyhovuje, ale zmíním krátký vzorek; medová orchidej, broskev, mandle. Popis příchutí (jak jsou verze pojmenovány) se často rozšíří na neznámý květinový typ, ale není to, jako by každá verze chutnala jen jako jedna příchuť; mají tendenci být jemné a složité.
Stísněnost (pocit) se liší podle čajové verze s některými obecnostmi podle oblasti, ale to je také těžké shrnout do shrnutí.
Odpověď
Pravděpodobně ne. Tato myšlenka vychází z čínské tradice, ale moderním poznatkům ji příliš nesvědčí. Neoficiální osobní zkušenost s pitím oolongu v západních čajových kruzích naznačuje, že nemá vůbec žádný účinek.
K tomu přidám z osobní zkušenosti. V posledních 8 nebo 9 letech jsem se začal věnovat pití čaje, občas jsem se více zaměřoval na oolong než na jakýkoli jiný typ, a měnil jsem to, co piju. přes to minulé rozpětí let. Občas jsem vypil hodně čaje, většinou oolong, a v jiných stádiích upřednostňoval cyklování více jiných druhů a za poslední rok nebo rok jsem zmírnil celkové množství čaje, které piji a půl. Moje váha se za tu dobu vůbec nezměnila; mohl bych vážit o kilo nebo dvě více než před deseti lety, nebo možná úplně stejně.
Není to, jako by to bylo vědecké studie nehledala způsoby, jak potvrdit tento druh nálezu, nebo jak oddestilovat sloučeniny z čaje, které jsou příčinou. Je možné vyvinout studie, které potvrzují jakékoli tvrzení o zdraví nebo úbytku hmotnosti související s čajem, ale pečlivý screening týkající se těch, které jsou finančně podporovány nebo dokonce iniciovány čajovým průmyslem, ztenčuje rozsah nálezů.
Obecná perspektiva čajového nadšence jde dvěma různými způsoby: buď lidé úplně odmítají taková tradiční tvrzení, buď jako starší formy marketingu nebo relativně náhodná vyslechnutí, nebo lidé pozastavují úsudek a doufají, že některá tvrzení o pozitivních efekty jsou přesné, protože vědí, že opravdu nebudou schopni vyřešit, které jsou které. Beru to druhé, ale v souvislosti s tím, že vám oolong pomáhá zhubnout, mám sklon být skeptičtější.