Jak převést údaj ve vařené rýži na suchou rýži

Nejlepší odpověď

Většina lidí si tyto otázky mýlí. Rýže (všechny odrůdy) absorbuje vodu v poměru 1: 1. Proto 1 šálek sušené rýže vždy vyprodukuje 2 šálky vařené rýže.

Ale proč (rozumně se ptáte) navrhují různé odrůdy rýže různé poměry vaření vody a rýže? Doba vaření a odpařování.

Pokud nebudete vařit rýži v dokonale uzavřené nádobě na vaření, část vody se ztratí odpařováním. Čím déle trvá vaření rýže, tím více vody se odpaří a čím více vody na vaření budete potřebovat.

Proto hnědá rýže (jejíž vaření trvá déle) vyžaduje zpočátku více vody. Nakonec vám ale zůstane každý šálek suché rýže absorbující 1 šálek vody, což má za následek 2 šálky vařené rýže.

Odpověď

Ekvivalenty Rýže: Tipy na vaření, měření, převody

Měření rýže, ekvivalenty a výnosy jsou velmi nepřesné a závisí na tolika faktorech, včetně rovnoměrného – počasí. V zásadě záleží jen na tom, zda chcete chybovat na straně kontroly kalorií nebo štědrosti.

Kolik nevařené rýže se rovná tomu, kolik vařené rýže

Zapamatujte si, že hnědá rýže jsou dva krát, bílá rýže tři.

• Hnědá rýže po vaření v podstatě zdvojnásobí objem i hmotnost. 1 šálek hnědé rýže přinese 2 šálky; 1 kg hnědé rýže přinese 2 kg.
• Bílá rýže se po upečení v podstatě ztrojnásobí jak v objemu, tak v hmotnosti. 1 šálek bílé rýže přinese 3 šálky; 1 kg bílé rýže přinese 3 kg.

Bílá střední rýže nás připraví na lžíci převaděče pro kulinářské učení a stravu.

Přidané informace 21. srpna 2018

Pokud jste se někdy zajímali, kolik vody si rýže udrží. Je to jako pečení, které se liší podle počasí a možná nadmořské výšky vaší kuchyně, ať už vaříte rýži v otevřeném hrnci nebo zakryté, používáte středomořskou metodu vaření rýže.

Jak připravujete středomořskou rýži ?

Středomořský rýžový recept – kuchyně Genius

Pokyny

1. Zahřejte olej a restujte cibuli a česnek, dokud nezměkne, vmíchejte rýži .
2. Přidejte vroucí vodu, dokud není pánev plná do 3/4. Za stálého míchání přiveďte k varu.
3. Míchejte do zásoby a rychle vařte 10-12 minut, nebo dokud nezměkne, dobře sceďte.
4. Vraťte na pánev a přidejte citrónovou kůru, petržel a pepř, promíchejte dobře kombinovat.

O rýži na vaření

Jaký je správný poměr při výrobě rýže vody, kterou bych měl použít?

Samozřejmě záleží na rýži – zde jsou nejběžnější druhy:

• Bílá rýže: 2: 1
• Hnědá rýže: 1,5: 1
• jasmínová rýže: 1,1: 1
• divoká rýže: 4: 1, ale ihned ji omyjte studenou vodou a po dokončení ji vypusťte.