Nejlepší odpověď
Všechny pivovary budou mít své vlastní ochutnávače, i když to není tak jednoduché. Obvykle zaměstnávají zevnitř, ale trvá několik měsíců tréninku, aby dokázali pokrýt celý smyslový rozsah. Někteří lidé mohou vyzvednout některé příchutě a aromata, kde jako někteří lidé nemohou. Ženy mají v tomto tendenci mít lepší dovednosti než muži a jde spíše o nos než o vkus. Institucí pivovarnictví a destilace je celosvětová organizace, která organizuje degustační akce a školení, což by bylo rozumným začátkem učení se, jak na to. Upozorňujeme, že ochutnávka se obvykle provádí u teplého piva, protože uvolňuje více chutí a vůní.
Odpověď
Můžete se také podívat na certifikační program Beer Judge Certification Program na bjcp.org. Místní pivovarské kluby často nabízejí úvodní školení v hodnocení piva. Jakmile získáte zkušenosti s rozhodováním o soutěžích a odborným výcvikem, můžete se profesionálně pohybovat tímto směrem. Jsem si jistý, že toto je jen špička ledovce a rozhovor s profesionály, kteří již podnikají, by byl vaším nejlepším zdrojem pro správnou kariérní dráhu. S některými se můžete dokonce setkat na soutěžích.