Nejlepší odpověď
Quinoa je doslova největším jídlem . Vůbec. Je to jediné rostlinné jídlo, které obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. NASA jej prohlásila za základní základní potravinu, která bude použita při první misi s posádkou na Mars.
Quinoa: 180 kalorií, 3,5 g tuku, 11 g vlákniny, 7 g bílkovin, 29 g sacharidů Bílá rýže: 171 kalorií, 0,3 g tuku, 1,3 g vlákniny, 3,1 g bílkoviny, 39 g sacharidů Čisté těstoviny: 97 kalorií, 0,4 g tuku, 0,8 g vlákniny, 3,4 g bílkoviny, 20 g sacharidů Hnědá rýže: 171 kalorií, 1,4 g tuku, 1,6 g vlákniny, 3,7 g bílkoviny, 36 g sacharidů Cous Cous: 163 kalorií, 0,3 g tuku, 2,2 g vlákniny, 5,5 g bílkoviny, 34 g sacharidů Proso: 189 kalorií, 2,1 g tuku, 4,2 g vlákniny, 5,5 g bílkoviny, 36 g sacharidů
Odpověď
Zdroj obrázku: středomořská strava: Kompletní seznam potravin a 14denní stravovací plán | Doctors Ask
- Ačkoli mnoho lidí říká, že byste se neměli zbavovat rýže, chleba a těstovin, dovolte mi vysvětlit, co se s tímto typem jídla děje ve vašem těle. Váš žaludek a střeva tráví škrobové potraviny na cukr, který je absorbován do vaší krve a způsobuje inzulínovou reakci. To způsobuje zánět výstelky vašich tepen. Vaše játra navíc tvoří LDL cholesterol a triglyceridy, které se ukládají ve vaší podkožní tkáni a mezi vašimi vnitřnostmi (viscerální tuk). V posledních třech desetiletích měla být oficiálně doporučená strava „nízkotučnou dietou“, která obsahovala hodně cukru, rýže, chleba a těstovin. To způsobilo vlnu obezity, kterou teď všichni vidíme.
- V roce 2001 jsem se rozhodl, že vynechám cukr, rýži, chléb a těstoviny. Ztratil jsem 50 liber a můj index tělesné hmotnosti se snížil na 21 až 22. Zůstal tam na vyvážené stravě s ovocem, zeleninou, saláty, rybami a libovým masem. Také jím pár chudých evropských sýrů. Pocházím z Německa, kde mají podobnou škrobovou bohatou stravu jako v Íránu. Pokud vůbec, viděl jsem, že Íránci v Německu jedí více cukru a sladkostí, než my Němci. V šedesátých letech zažili Němci vlnu obezity velmi podobnou té, jakou nyní zažívá zbytek světa. Po druhé světové válce byly dobré časy a lidé si dopřáli sladké jídlo, rýži, chléb a těstoviny. Vlnu obezity vidím podruhé a vyvodil jsem své vlastní závěry.
Závěr
Ne každý bude mít kázeň plavat proti proudu a krájet cukr, rýži, chléb a těstoviny. Pokud to ale chcete udělat, budete zdraví a zůstanete zdraví. Středomořská strava je dobrá alternativa. Je možná o něco mírnější než to, co dělám. Takže moje rada zní: nebojte se.