Jaká je dobrá náhrada za banán v receptech na pečení, jako jsou rychlé chleby a sušenky? Zkusil jsem avokádo, což je v pořádku. Co jiného mohu zkusit?


Nejlepší odpověď

Můžete použít banány, které se vztahují k banánům, ale je obtížnější je získat. Na trhu by měly být novější druhy banánů, které mají různé příchutě. Cuketa, jak již bylo zmíněno, se lépe vaří – mám na ní ráda schopnost opékání. Jablečná omáčka je také úžasná. Borůvka by byla v tomto ročním období úžasná. Právě přicházejí do sezóny. Rybíz, i když možná budete chtít snížit množství použité skořice a muškátového oříšku. Angrešt, i když se zázvorem, možná a nakrájíme na skořici. Hruška možná bude fungovat, ale použije spíše něco jako Bosc, nikoli Barlett. Tomel chléb s mletým zázvorem by byl opravdu dobrý – na tomto můžete zvýšit koření. Ananas, ale zesvětlete množství skořice. Jalepino v malém množství může být dobré. Kukuřice … Možná. Dýně. Ořešák squash. Cherry rajče, pokud kontrolujete vlhkost, může také fungovat. Měli by být právě teď v sezóně, takže buďte super milí. Sušená rajčata.

Avokádo a citrusy mají tendenci být za tepla hořké, takže pokud je použijete, podávejte studené. Pokud používáte citrusy, použijte také kůru. Kandovaná citrusová kůra by také mohla být zajímavá.

Také by mohlo být zajímavé vyzkoušet olivy, ale nakrájím většinu ostatních koření a možná se nakloním k zelenému bylinkovému chlebu. Oregano, rozmarýn a tymián by se dobře párovaly.

Odpověď

Někdy oloupu a nastrúhám jablko do jablečné omáčky make shift a místo toho ji přidám do mých receptů na pečení banán. Sladí vše bez přidání zpracovaného bílého cukru a působí také jako pojivo podobně jako náš milovaný banán. Jinak můžete použít arašídové máslo, mandlové máslo, lněná vejce nebo chia vejce (1 lžíce lnu / chia až 3 lžíce vody), dýně, sladké brambory, cuketa a jsem si jist, že na věci zapomínám, ale myslím, že tento seznam je dobrý začátek. Šťastné pečení!

Upravit: Rád bych také upozornil na to, že jako základ receptů na čokoládový dort můžete použít kuchyňský robot k pyré na černé fazole. Vím, že to zní divně, ale opravdu není patrné, že jíte fazole na mouce, slib.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *