Nejlepší odpověď
Popcorn je zdravá alternativa k hranolkům a všechny tyto nezdravé potraviny a lze je snadno připravit doma.
Když vyskočí kukuřičné jádro, přijde popcorn. Složení popcornu se lišilo podle toho, jak se Popcorns připravuje. Popcorn může být Airpoped, Microwaved, Machine made nebo může být připraven ve sporáku nebo Woku.
Obecně mají popcorns kukuřičné jádro, sůl, máslo nebo olej. Příchutě lze také přidat jako čokoládu, karamel, med nebo chilli a připravit tak popcorn s příchutí. Nevím, ale cítím, že do popcornů lze přidat jahody.
Popcorn je vyroben z kukuřičných zrn a v jádrech je nepoužívání živočišných produktů nebo vedlejších produktů. kukuřičná zrna jsou plantážní produkty tak čistě veganské. ale místo másla lze použít palmový nebo rostlinný olej. i když nejsem pro olej. ale pokud chcete použít máslo může používat máslo ze sójového mléka nebo kokosového mléka, protože mléčné výrobky jsou veganům zakázány, takže ne na obyčejné máslo nebo jinde. Další možností je připravit popcorn bez másla nebo oleje, tj. airpop pouze se solí.
Jedná se o další variantu popcornu. Okamžité popcorn jako ACTII, které jsou ze všech popcornů nejnezdravější. Lze je připravovat buď v mikrovlnné troubě nebo ve woku.
Většina zdravých je doma vyráběná ve woku nebo mikrovlnné troubě. k výrobě domácího popcornu je vyžadováno máslo (veganské máslo) s trochou soli.
Abychom dospěli k závěru, že popcorn má obecně kukuřičné jádro, máslo a sůl.
HA PPY POPCORN EATING
Odpověď
Poté, co jsem několik let pracoval v divadlech a vytvořil více než můj podíl na popcornu, mohu na to odpovědět. Není to těžké.
První věc, kterou musíte udělat, je zapomenout na slovo „zdravé“. A pak zapomenout na „mikrovlnnou troubu“. Oba jsou ohavností, pokud jde o popcorn v kině. A „vzduch popped „. Chcete popcorn vařený v oleji.
Další je samotný popcorn. To, co zde hledáte, je„ čerstvé “. Najděte renomovanou značku, která nevykoupila a nepřebalila přebytek z druhé světové války. . Čím čerstvější je to, tím více vlhkosti má kukuřice a tím lepší je vaše zkušenost s popcornem. Divadla mají výhodu v tom, že přemisťují VELKÉ množství kukuřice a nemají tu zastaralou poloviční tašku ve skříni od šesti měsíců zpět.
Kokosový olej je další tajemství a jeden z domácích kuchařů nemá na cenu a vnímanou zdravost. Mějte na paměti, že to opravdu není nejzdravější z olejů, ale jde vám o kvalitu popcornu. Žijete jen jednou. Můžete získat bílý nebo žlutý olej. Osobně mám raději bílý, protože chuť je stejná, ale vyjdete s bílým popcornem spíše než žlutou divadelní odrůdou. Ušetříte také 25–40\%.
Třetí ingrediencí je aromatická sůl, jako je (můj oblíbený) „Flavacol“. Je vyroben jen pro popcorn, je dodáván v litrových kartonech a přidává se do oleje těsně před praskáním.
To jsou moje tři tajemství, která používám doma.
UPDATE:
Díky Davidu Critchleymu, který požádal o mou metodu:
No, já doma nevlastním průmyslového poppera, takže si musím vystačit. Moje metoda je přidat olej a Flavacol na velkou, těžkou spodní misku a promíchejte (Flavacol je ochucený solný prášek). Potom přidám tři jádra kukuřice, přikryju a vařím na středně vysokém ohni. Používám skleněný kryt, abych viděl, co se děje Poté, co začnou praskat, přidám do jádra zbytek jader, míchám, zakryji a odstraním z tepla po dobu 30 sekund, zní to protiintuitivně, ale ve skutečnosti je to užitečné pro vyrovnání tepla kolem pánve. Hledám jádra, která by mohla prasknout co nejblíže ke stejnému času, ale horká místa v pánvi mohou pokazit vaše načasování. Potom znovu zapněte teplo a zatřeste sem a tam. Jakmile praskání dostatečně zpomalí, sundejte to teplo a k protřepejte, dokud se úplně nezastaví. Vědět, kdy je něco jako umění, a budete si to muset několikrát vyzkoušet. Existuje příliš dobrá rovnováha mezi příliš velkým množstvím nepopulovaného, správným a začátkem hoření. Lepší je chybovat na straně opatrnosti, protože nic není horší než spálený popcorn a popcorn je levný. Vždy budete mít některá jádra, která se prostě neobjeví.
Také díky Danielovi Berrymu, který navrhl přidat pravé máslo. Podle mého osobního názoru to dává lepší chuť, ale v divadle to obecně nenajdete. Kino používá olej s příchutí másla, který je stabilnější a konzistentnější. Funguje také olivový olej.
Když si doma připravujete popcorn, můžete být mnohem kreativnější než v dochucovadle v divadle. Jeden rok jsem připravil popcorn s příchutí, který jsem rozdával jako vánoční dárky.
Česnekový parmazán byla jedna příchuť. Česnekový prášek a parmazán. Paprika a kajenský pepř mohou přidat trochu koření. Lze použít také Kool Aid nebo jiné ochucené nápojové prášky. Vyrobil jsem třešně, jahody, vápno a hrozny. Skořicový cukr, česnek-bylina, ranč, obloha je limit. Jakmile vaše dávka popcornu skončí, vysypte ji do nádoby, přidejte příchuť a protřepejte.Čím rychleji, tím lépe, protože horký popcorn dělá chuť příchutí.
Shalini Munjal se také zeptala, kde sehnat Flavacol.
Nikdy jsem to v obchodě neviděl, je to něco, co byste potřebovali získat z restaurace nebo podobně. Osobně jsem to našel na Amazonu. Dodává se v kartonových krabičkách od mléka v USA a při poslední koupi činil 10–15 USD.
Zvažte nákup Whirley Pop. Každé jádro vyskočí, děti ho rádi otáčí, když praskají, a nejsou příliš drahé!