Nejlepší odpověď
Některé různé oleje se mohou navzájem nahradit.
Například , když děláte salát,
ořechový olej, makadamiový olej, olivový olej, avokádový olej, meruňkový olej, arašídový olej atd., to vše udělá dobře.
Při přípravě dortu držte se oleje s „čistou“ neutrální chutí jako arašídový olej nebo slunečnicový olej.
Když restujete maso nebo zeleninu nebo smažete vejce nebo opékáte piniové oříšky atd., je nejlepší arašídový olej (nebo slunečnicový olej špetka)
Nikdy nenahrazujte sezamový olej, pokud to úmyslně nemáte v úmyslu. Má tak silnou chuť, že toho můžete opravdu litovat.
[Quorané už dříve kládli otázky týkající se ‚salátového oleje . Nejsem si jistý, co máte na mysli, když používáte tento výraz. Prodává se ve vaší zemi kulinářský olej pod obecným označením „salátový olej“? Co je to přesně? V mé zemi máme výrobek prodávaný pod značkou „směsný rostlinný olej“. možná jsou jedno a to samé?)
Odpověď
Pro mě je nejlepší panenský olivový olej smíchaný s dobrým octem. Samozřejmě můžete použít i jiné přísady, sýr, vejce nebo jiné oleje a jsou v pořádku, zvláště pokud připravujete speciální jídlo. Ale podle mého názoru nic nedělá salát jako kvalitní sicilský olivový olej.