Nejlepší odpověď
„Jak úspěšně vyrobit zmrzlinu z rýže Mléko ”
Emily Weller, studioD
Ochutnejte zmrzlinu z rýžového mléka s čerstvým ovocem, jako jsou maliny.
Související články
- Potřebují košíčky plněné krémovým sýrem chlazení?
- Můžete znovu zmrazit vařenou špagetovou omáčku, která již byla zmrazená?
- Jak dlouho by měl chléb před zabalením vychladnout?
- Náhrada dortového emulgátoru
- Jak ukládat skořápky vaječných pusinek
- Mohu vařit nebo vařit krevety?
Vyhýbání se mléčným výrobkům neznamená, že se musíte vyhýbat zmrzlině. Veganskou zmrzlinu s nízkým obsahem tuku a bez laktózy si můžete vyrobit doma z rýžového mléka. Přidejte řadu příchutí s k přizpůsobení vaší zmrzliny, od ovocného pyré až po kakaový prášek. Můžete také použít celou řadu různých sladidel, od základního bílého cukru až po sladidla bez kalorií, jako je stevia nebo sukralóza. Elektrický výrobník zmrzliny víří tekutou směs rýžového mléka, přidává vzduch a míchá ingredience, dokud nezískáte lehkou krémovou pochoutku.
Položky, které máte bude potřebovat
- cukr nebo jiné sladidlo
- ovoce, kakaový prášek nebo jiné aromatické přísady
- mixér
- Plastový sáček na zip (volitelně)
- Velká mísa naplněná ledovou vodou (volitelně)
- Výrobník zmrzliny
80 USD Pomoc na místě od Local Geeks! Expert Computer Repair Call Now. geekservseattle.com
Krok 1
Smíchejte jednodílné sladidlo se šesti díly rýžového mléka v mixéru. Ochutnejte a přidejte další sladidlo, pokud chcete. Chcete, aby směs v této fázi chutnala velmi sladce, protože proces mražení sladkost a chuť. Typ sladidla, které používáte, urč kolik toho potřebujete. Agávový nektar, med a sladidla bez kalorií jsou sladší než cukr, takže s největší pravděpodobností budete potřebovat méně.
Krok 2
Přidejte chuťové přísady podle vašeho výběru. Pokud používáte ovoce, přidejte šálek do oslazeného rýžového mléka a poté promíchejte. Ochutnejte a přidejte více ovoce, pokud chybí chuť. Pokud přidáváte kakaový prášek na čokoládovou zmrzlinu, přidejte několik lžící, promíchejte, poté dochuťte a případně přidejte další kakao.
Krok 3
Směs rýžového mléka vložte do chladničky až do vychladnutí. Pro rychlejší ochlazení nalijte směs do horního vaku se zipem a vložte jej do misky naplněné ledovou vodou, dokud není na dotek studená.
Krok 4
Nalijte směs rýžového mléka do misky vašeho výrobníku zmrzliny. Spusťte výrobník zmrzliny podle pokynů výrobce. Zmrzlina z rýžového mléka je hotová, až je zahuštěná a polotuhá.
Krok 5
Zmrzlinu ihned naservírujte nebo nabijte do nádoby vhodné pro mrazení a vložte do mrazničky, aby dále ztvrdla.
Tipy
- Experimentujte s příchutěmi, které používáte. Například přidejte několik šálků jahod a hrst čerstvých listů bazalky na zmrzlinu jahoda-bazalka. Smíchejte rýžové mléko s trochou uvařené kávy a kakaového prášku pro mokou zmrzlinu.
- Zmrzlina vyrobená z rýžového mléka bude mít jemnější strukturu než jiné zmrzliny jiné než mléčné. Pro krémovější ne mléčná zmrzlina s nádechem kokosové příchuti, přidejte malé množství plnotučného kokosového mléka. Pokud nemáte rádi kokosové ořechy, zkuste spolu s rýžovým mlékem použít trochu mandlového mléka. Nebude krémová jako kokosové mléko, ale bude mít neutrálnější chuť.
- Jak úspěšně vyrobit zmrzlinu z rýžového mléka