Nejlepší odpověď
Záleží na tom, na co jej chcete použít. Pokud ho používáte jako pojivo v něčem, jako je granolová tyčinka, musíte něco nahradit podobnou velmi hustou konzistencí. To by zahrnovalo kukuřičný sirup, glukózový sirup a zlatý sirup. Pokud s tím pečíte, měli byste také zůstat u jedné z těchto možností, abyste udrželi hladinu vlhkosti podobnou. Jiné sirupy / tekutá sladidla by významně změnily vlhkost, strukturu a strukturu pečeného zboží.
Pokud ho právě používáte jako sladidlo (jako třeba míchání do ovesných vloček), můžete použít téměř jakýkoli sirup jako alternativu. Chcete-li získat podobnou úroveň sladkosti, použijte kombinaci melasy (ne blackstrap), medu a javorového sirupu. Ječmenný sladový sirup by také byl volbou.
Odpověď
Hnědý rýžový sirup je méně sladký než jiné cukry a sirupy. Pokud tedy použijete náhradu, můžete použít 3/4 množství ječného sladového sirupu, medu nebo javorového sirupu. Můžete také použít 1/2 množství melasy.
Nyní, pokud pečíte, díky čemuž může být váš recept příliš suchý, navrhuji, abyste zkusili získat potřebný materiál NEBO jej nahradit Váš recept s výše uvedenými sirupy a jen vězte, že váš recept vyjde mnohem sladší.
Hnědý rýžový sirup dodává mírnou karamelovou příchuť, která vám u ostatních sirupů bude chybět.