Nejlepší odpověď
Nejlepší sýry pro Nachos, které jsou Melty, Gooey Perfection
Není nic uspokojivějšího, než namočit do misky robustní a lehce osolený tortilla chip. horký tavený sýr – dvojnásobné body, pokud existují zálivky, jako je zakysaná smetana, mleté hovězí maso, guacamole a pico de gallo. Ale kdo si dělám srandu, je to všechno o nalezení nejlepšího sýra pro nachos. Na tom opravdu záleží a ta nejoptimálnější volba vás může překvapit.
Pokud mám být upřímný, oranžový sýr nacho DayGlo najdete na stadiony, kavárny a karnevaly není ve skutečnosti sýr, za který bych se mohl dostat. Dobře, možná to začalo jako sýr, ale konzervační látky a stabilizátory dělají sýrovou omáčku trochu … smutnou. A nenechte mě začít s hranolky které se rozpadnou ve středu.
To vše je důvod, proč si vyrobit vlastní nachos se sýrem a zálivkami, které si vyberete. Budete si chtít vybrat sýr s velkou rozpustností, což je důvod, proč drobivá feta a queso freska jsou venku. Nejlepšími taviči jsou cheddar, Monterey Jack a americký sýr, abychom jmenovali alespoň některé. Pokud se rozhodnete připravit sýrovou omáčku, což je nejlepší způsob výroby nachos, budete chtít roztavit čerstvě strouhaný sýr na mírném ohni. Tento proces není spěchán. Vyrábíte nachos.
Níže je 10 druhů sýrů, které vám poskytnou nejlepší spolehlivost, chuť a struktura. Níže uvedené recepty také představují nejlepší metody pro použití jakéhokoli sýra (nebo sýrů), který nakonec zvolíte. A ano, určitě byste měli mít tyto recepty nacho po ruce pro Super Bowl.
Odpověď
Nedávejte na ně sýr?
Já ne Nevím, jestli nemáte rádi sýr a snažíte se snížit příjem tuků, nemléčné nebo veganské … ale pokud stále chcete „smysl“ pro sýr, našel jsem tento recept:
Nejlepší Veganská sýrová omáčka Tuto sýrovou omáčku používám na všechno – nachos, tacos, pizzu, pečené brambory a dušenou zeleninovou polevu a ještě mnohem více!
Ingredience 1 šálek brambor, oloupaná a nakrájená na 1/4 šálku mrkve , nakrájené na 1/4 šálku cibule, nasekané 1 šálek vývaru ze zeleniny 1/2 šálku syrových kešu ořechů (nebo 1/2 c bílých fazolí) 4 lžíce výživných kvasnicových vloček 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička soli 1/2 lžičky česneku 1 špetka paprika 1 špetka kajenského pepře, volitelně Pokyny 1. Namočení kešu do teplé vody po dobu alespoň 30 minut před přidáním do tohoto receptu pomůže tomuto receptu vypadat krémovější. 2. Ve středním hrnci přiveďte asi 3 šálky vody k varu. Vložte brambory, mrkev a cibuli do hrnce a nechte vařit, dokud zelenina nebude měkká, přibližně 15 minut. Doba vaření se bude lišit podle toho, jak malé jsou zeleniny nakrájené na kostičky. 3. Když jsou zelenina něžná, vypusťte a vložte je do mixéru. POZNÁMKA: rezervujte 1 šálek vývaru a přidejte do mixéru. Přidejte všechny zbývající přísady a promíchejte do hladka. 4. Nyní je připraven k použití v sýru nacho dip, mac-n-sýr, poleva pro dušenou brokolici nebo cokoli jiného, co potřebujete krémovou, sýrovou omáčkou. Vyrábí přibližně 1 litr a může být uložen v chladničce až 2 týdny.
Poznámka: Tento recept jsem stáhl z internetu a netestoval jsem ho, ale zní to docela zajímavě, takže bych mohl vybičovat dávku, abych zjistil, zda skutečně dokáže konkurovat kaskádě. lahodného, mastného sýra-y sýra.