Jaký je účel pilin na podlaze řeznictví?


Nejlepší odpověď

Kromě nasávání tekutin…

Působí jako odvlhčovač … chladič je vlhké místo … neustále se přivádějí mokrá těla. Sušené piliny pomohou zachytit část vlhkosti ve vzduchu, která způsobuje růst plísní a plísní.

pomáhá srazit vůni. Ať se vám to líbí nebo ne, existují určité pachy spojené se smrtí a stárnutím (kontrolovaná hniloba). Pokud váš řezník sníží i divokou zvěř, vůně může být docela silná. Mnoho menších řezníků zasáhne jatečně upravená těla vypalovačem plevelů, aby oddělily všechny vlasy a rychle vysušily vnější vrstvu jatečně upraveného těla … takže přidáte také vůni spálených vlasů.

2 největší nevýhody piliny jsou:

Je to prašné. Prochází se několikrát denně a je třeba jej pravidelně vyměňovat. To při jeho pohybu rozvíří prach a BUDE se dostat na zdechliny. Protože následné postříkání jatečně upravených těl je samy o sobě, znamená to další ořezávání.

Má vlastní vůni. Většina pilin je aromatických, nenapadá mě žádné jiné. Většina pilin kolem mě je borovice … jídla v ledničce BUDOU zachytávat pachy věcí kolem ní. Maso tak bude slabě zapáchat po všech použitých pilinách. Použití voňavého bělícího prostředku k sanitaci a sterilizaci bude mít stejný účinek.

Odpověď

Ze stejného důvodu staromódní řeznictví rozšiřují vrstvu kolem a kolem v denních řezech a jatečně upravená těla visela na hácích za pultem a zákazníci byli zvyklí na rozptyl na jejich straně, kvůli tradici. *

Obvykle se to rozprostíralo po kamenných nebo obkladačkách, piliny byly špína levný průmyslový vedlejší produkt, který byl absorpčním materiálem, který mohl účinně nasávat krev, usazeniny z prutů, rozlití ze sudů a jiných tekutin …

(V dobách, kdy existovaly trhy s masem, existovaly tradiční hospody tohoto druhu – jako Smithfield v Londýně – kde piliny přetrvávaly dlouho poté, co byly opuštěny jinde, protože krvavá obuv řezníků by jinak mohla představovat veřejné obtěžování.)

Na konci hry mohla být vlhká špinavá vrstva smetena na dvůr, připravena pro nový pracovní den a nový poloviční pytel pilin, který se má rozházet kolem, když dveře se otevřely.

* Poslední místní londýnský řezník, kterého si pamatuji že stále běžně používané piliny jako podlahová krytina musely být v polovině 60. let a poslední „tržní“ hospoda, která dělá kdekoli to samé, musela být v polovině 70. let, v obou případech účinně zakázána novými obchodními normami místních úřadů a národní veřejností legislativa týkající se zdravotních standardů v prostorách.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *