Nejlepší odpověď
Stejně jako mnoho jiných potravin jsou i vejce výživnou součástí vyvážené stravy, když je jíte s mírou. . S tím bylo řečeno, že vejce mají své dobré i špatné stránky. Pokud máte rádi vařená vejce, měli byste pochopit, jak se mění jejich nutriční hodnota podle toho, zda jíte žloutek či nikoli.
KALORIE A PROTEINY
Vejce nejsou zrovna nízkokalorické potraviny, ale berou žloutek a ztrácejí většinu svého počtu kalorií. Podle webových stránek zdravotnického systému University of Michigan má jedno velké vejce obohacené omega-3 – což je vejce pocházející z kuřat, která jsou krmena přírodními zrny obohacenými zdroji omega-3 mastných kyselin – má 71 kalorií , zatímco natvrdo vařené vejce bez žloutku obsahuje pouhých 17 kalorií. Bílá vejce natvrdo obsahuje také působivých 3,6 g bílkovin. Bílkoviny jsou nezbytné pro dobré zdraví a regulují všechny činnosti vašeho těla, včetně svalových kontrakcí, transportu živin a rovnováhy elektrolytů.
TUK, CHOLESTEROL A SACHARIDY
Obsah tuku představuje velkou část snížení kalorií, když odstraníte žloutek z vajíčka na tvrdo. Vaječné žloutky mají vysoký obsah tuku a cholesterolu. Podle zdravotnického systému University of Michigan je celý obsah cholesterolu ve vejci ve žloutku – neuvěřitelných 210 miligramů. Žloutek také obsahuje 1,6 gramu nezdravého nasyceného tuku, zatímco vaječný bílek neobsahuje žádný nasycený tuk. Odstranění žloutku také sníží počet sacharidů. U žloutku obsahuje vařené vejce 0,85 gramu sacharidů. Bez žloutku poklesne počet sacharidů na 0,24 gramů.
CHOLINE, FOLATE, IRON AND VÁPNÍK
Bílá vejce vařená natvrdo obsahují malé množství několika důležitých živin. Koncentrace vápníku v bílku vajíčka činí v průměru 2 miligramy, zatímco obsah železa je přibližně 0,03 mikrogramu a obsah folátů je 1,0 mikrogramu. Tyto počty jsou podstatně menší, než jaké by byly se žloutkem. Totéž platí pro cholin. Cholin je členem skupiny vitamínů B-komplexu a je známý svou schopností snižovat riziko srdečních onemocnění a porodů a vad. Podle zdravotnického systému University of Michigan se v bílé barvě vejce obohaceného o omega-3 nachází 42 miligramů cholinu, ve srovnání s 215,1 miligramy v celém vejci.
Odpověď
Vejce jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a právem se jim říká nutriční síla. Balené se všemi základními živinami, vejce jsou vaším nejlepším řešením, pokud se snažíte zhubnout nebo budovat svaly. vaječný žloutek však vždy byl v centru kontroverzí. To je považováno za nezdravé kvůli přítomnosti vysokého cholesterolu, který je spojen se srdečními problémy. Lidé, kteří se zaměřují na ploché břicho a šestiboký abs, také jedí pouze vaječné bílky a odhodí žloutky. Pokud byste však opravdu neměli jíst vaječný žloutek při dodržování redukční diety. Jsou žloutky škodlivé?
Kvůli přítomnost vysokého cholesterolu, lidé odhodí vaječný žloutek, protože to je nezdravé, a jedí pouze bílou část. Jedno vejce má kolem 186 miligramů cholesterolu, který se nachází ve vaječném žloutku. Je pravda, že vaječné žloutky obsahují vysoký cholesterol, ale není to tak špatné, jak se o něm říká.
Naše tělo ve skutečnosti potřebuje k výrobě testosteronu cholesterol, který pomáhá zvyšovat hladinu energie a budovat svaly.
Celé vejce je plné různých živin, zatímco bílá část je bohatým zdrojem bílkovin. Zbytek živin je přítomno ve žloutku. Vaječný žloutek je bohatý na železo, vitamín B2, B12 a D, které ve vaječných bílcích chybí. Pokud jíte pouze vaječné bílky, přicházíte o další živiny. p>
Studie provedená na univerzitě v Connecticutu zjistila, že tuk přítomný ve vaječných žloutcích ve skutečnosti pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle.
I když chcete zhubnout, nevyhazujte žloutek, pokud vám to odborník na výživu výslovně nedoporučil.
Výživový obsah vaječného bílku a celých vajec je následující:
8 vaječných bílků
Bílkoviny: 28 gramů
Sacharidy: 2 gramy
Tuky: 0 gramů
Kalorie: 137
4 celá vejce
Bílkoviny: 28 gramů
sacharidy: 2 gramy
tuky: 21 gramů.
kalorie: 312
Sečteno a podtrženo
Rozdejte starou představu, že žloutky jsou zdraví škodlivé a neměly by se konzumovat, pokud se snažíte zhubnout.Místo toho můžete plánovanou dietu – místo toho, abyste měli příliš mnoho vaječných bílků, zahrňte do své stravy 1–2 celá vejce.
Pokud dodržujete nízkosacharidovou dietu, rozhodněte se pro celá vejce. přes vaječné bílky. Celá vejce mají nízký obsah kalorií a dietní tuky obsažené v celém vejci zpomalují rychlé vstřebávání bílkovin a udržují vás po delší dobu plné. Celá vejce jsou také bohatá na aminokyseliny, které podporují v kulturistice.
PS: Zabijte své vaječné rutiny zdravými recepty na redukci vajec Paleo: Kliknutím na níže uvedený odkaz si stáhnete: