Nejlepší odpověď
Nemyslím si, že by na konkrétní otázku bylo místo. Existují dvě sady faktorů, které ovlivňují tento
- obsah alkoholu ve víně (nebo pivu nebo alkoholu), které konzumujete. čím vyšší je síla pití (ne síla lahve) alkoholu, tím rychleji se intoxikujete. V tomto ohledu mějte na paměti, že i víno se pohybuje v rozmezí od mírných 8\% do 21\%, přičemž častější je 11\% – 12\%. pamatujte také, že 120 ml vína je matematicky ekvivalentní (ne-li silnější) k 60 ml 40\% lihu zředěného vodou v poměru 1: 4!
- Konstituce a tolerance těla: Každý z měli bychom jinou toleranci (pomyslete na to, jak někteří z nás nachlazení snáze než ostatní). Pamatujte, že je to alkohol, který se vstřebává do krevního oběhu, který se přenáší do vašeho mozku, a poté dojde k intoxikaci. Občerstvení (zejména tučné pokrmy, jako je sýr), bude náš žaludek a zpomalí vstřebávání alkoholu do krve. Jak rychle konzumujete víno nebo lihovinu (propustnost) a jak efektivně je alkohol metabolizován tělem, se také pro nás všechny liší.
Jedním vysvětlením je použití výrazy „intoxikovaný“ a „opilý“, které jsem používal zaměnitelně. Pokud máte na mysli „opilý“ jako při kymácení, zvracení a nezřetelné řeči ve srovnání s „intoxikací“, která je počátkem soběstačnosti, která při prodloužené konzumaci vedoucí k „opilosti“, bude výše uvedená diskuse stále relevantní.
Odpověď
Odpověď na vaši otázku spočívá v kombinaci faktorů.
To, co nás samozřejmě opije, je katabolické zpracování ethanolu v našem těle; hlavním faktorem toho, jak snadné je opít se, je tedy obsah alkoholu. Nápoj, který je alkoholičtější než jiný nápoj, pokud všechny ostatní faktory zůstanou stejné , kohokoli opije rychleji než tento jiný nápoj.
Druhým faktorem však je jak tento nápoj konzumujete. Tempo, kterým je nápoj konzumován a v jaké kombinaci s jinými produkty významně ovlivňuje stupeň opilosti, který může způsobit, s vyloučením jakýchkoli dalších rozdílů – jinými slovy, za předpokladu, že by stejná osoba mohla teoreticky konzumovat stejný produkt za jinak stejných podmínek, s výjimkou způsoby, jakými se nápoj konzumuje, by byly značné rozdíly, pokud jde o to, jak jsou opilí. Spotřeba vody, odpočinek, tělesná aktivita a spotřeba jídla ovlivňují stupeň opilosti.
Tady je trochu složitější. Obsah vody a alkoholu se samozřejmě navzájem kompenzoval. Jinými slovy, nápoj, který má relativně nízký obsah alkoholu, má také obvykle vyšší obsah vody, což znamená, že ovlivní jedince méně než jiný nápoj s vyšším obsahem alkoholu. Zní to jednoduše, že?
Otázka očividně zní: ale proč by tolik lidí hlásilo, že víno je tak snadno opíjí, než moruši? Ukázalo se, že většina lidí ignoruje nejvýznamnější faktor ve druhé skupině: stimulace.
Znamená to, že relevantní je také rychlost, jakou nápoj konzumujete. To má dvě formy: jak rychle člověk konzumuje porci a jak rychle následuje jednu porci s druhou? (Zjevným dodatkem je, že celkový počet spotřebovaných porcí je také relevantní, ale zde bych to rád nechal pro další vysvětlení.) Ale proč je to zde relevantní?
Obrací venku je „sladká“ (nebo spíše „bolavá“) „skvrna“, pokud jde o obsah alkoholu, a víno v této oblasti spolehlivě spočívá. Na přibližně 10–13\% je konzumace těchto nápojů, zejména aromatičtějších, osvěžujících a případně nondry vín, tím, co se v řečtině nazývá „sweet-to-drink“ (γλυκόπιοτα), což by anglický mluvčí mohl nazvat „smooth“. “ Jsou příjemní na pečení a je tak příjemné na pečení znamená, že je snazší rychle pít. To je zvláště pozoruhodné např. polosladký nebo sladký Moscato DAsti, jehož kyselost a třpytivost je činí obzvláště osvěžujícími a snadno se s nimi sníží v rychlém sledu.
I když člověk nemá příliš mnoho porcí najednou, ukázalo se, že pití stejné množství alkoholu rychle zvyšuje jeho účinky; a i když by se dalo říci, že výstřely by pak měly mít takový účinek silnější, zdá se, že lidé zapomínají, že lidé, kteří by měli obvykle potíže se záběry lihovin, jich obvykle příliš mnoho nepijí, protože vysoký obsah alkoholu způsobuje pálení v krku, takže se jim přirozeně snáze vyhýbají. Dokonce i zkušení pijáci vypijí více porcí vína, než kolik by měli lihovin, protože zvýšená odolnost vůči alkoholu znamená, že necítí okamžitě účinky nižšího obsahu alkoholu tak výrazně, jako by to činili ostatní lidé.
Pivo je na druhé straně, i když je jeho obsah alkoholu mnohem snazší, je močopudné, což znamená, že budete nakonec muset čůrat, což znamená, že budete pravděpodobně pít vodu v jednom či druhém bodě, plus dodatečný příjem vody z piva zředí alkohol dostatečně významně, aby ovlivnil příjem alkoholu. Pak je tu skutečnost, že větší objemy na porci snižují skutečné množství porcí, které můžete dostat, zhruba na polovinu celkového množství porcí. Pivo je také často doprovázeno jedlým produktem, zatímco mnoho lidí na Západě se rozhodlo pít víno rovně, bez stran (ve skutečnosti zvláštní představa).