Nejlepší odpověď
Samotný koncept řetězové restaurace je Itálii cizí, což jí cení její kulturní rozmanitost. Jediným, kdo se nějakým způsobem prosadil, je McDonald, kterému se za 30 let podařilo otevřít asi 500 restaurací v celé Itálii a teprve poté, co se výrazně přizpůsobil místním chutím.
Pro srovnání, další velké evropské Země (Francie, Německo, Velká Británie) mají po 1200–1400 McDonalds.
Odpověď
Robert Frost je docela přesný … ve filozofii je zásadní rozdíl, většinou kvůli komercializace a individuální interpretace pizzy po mnoha letech ve Spojených státech.
V Neapoli v Itálii, kde byla údajně založena pizza, se těsto / přísady připravují čerstvé, těsto se obratně velmi jemně natáhne hned po objednávka je umístěna a obvykle vypálena do křičící horké (850 stupňů +) trouby po dobu 90 sekund nebo méně, aby se vytvořila jedna z mých oblíbených krust: Křupavá venku s měkkým polštářem uvnitř a dostatečně lehkou pizzou, kterou byste mohli jíst celý 12 palcový koláč, aniž byste se cítili vážení. Je doplněn jen trochou čerstvé rajčatové omáčky, velmi lehkým množstvím sýra a možná malou snítkou bazalky nebo jiných přísad.
Zde je obrázek 60sekundové pizzy od Da Michelle v Neapoli:
Ano, celou věc jsem snědl sám a vůbec jsem se necítil vážně. manželka měla také své vlastní. Bylo to dost chutné, že jsme se do 48 hodin vrátili dvakrát. Ještě lépe, každá pizza stála v USA 5 $ … (nyní pravděpodobně levnější kvůli klesajícímu euru …)
Je také důležité vzít v úvahu, že stejně jako ve Spojených státech, v Itálii existují regionální rozdíly v pizze. Kde máme Chicago Deep Dish, diskety z New Yorku, Detroit Pan a New Haven Coal pálenou pizzu v USA, Itálie mají neapolský (Neapol), římský styl, sicilský styl atd. Individuální interpretace pizzy postupem času vyšlechtila mnoho stylů toho, čemu lidé říkají pizza, a podle mého názoru neexistuje špatná klasifikace …
V Americe, pa Rikulárně místa jako Pizza Hut, Dominoes, Sbarros atd … vzhledem k tomu, že je pizza komercializována, upravena tak, aby vyhovovala americkému vkusu, a vytvořena tak, aby zaměstnanci nevyžadovali tolik dovedností při manipulaci s těstem, máte silnější kůra se stabilizátory, hromady sýra / přísad a mnohem těžší těsto, které vás váží i po několika plátcích. Váš průměrný člověk v Americe chce za své peníze co nejvíce … miluje, že může přidávat tolik ingrediencí, kolik chce, získat obrovské pizzy za levné atd. Zažil jsem to z první ruky, když jsem otevřel svůj mobilní telefon pekařství na farmářských trzích a někteří zákazníci měli pocit, že 7 $ za 9 palcovou pizzu vyrobenou od nuly pouze se sýrem a bazalkou bylo příliš nákladné, protože Domino uzavřelo dohodu o 5 $ na střední koláče se dvěma zálivkami. Obecný americký přístup odpovídá obchodnímu úspěchu v podnikání s pizzou.
Abych byl spravedlivý, v Itálii existuje spousta špatných míst, kde se podává hrozná pizza … stejně jako v USA existuje spousta úžasných míst, která připravují těsto od nuly, používají skvělé přísady, nezatěžují směšným množstvím polevy atd. Ale vzhledem k tomu, kolik míst na pizzu ve Spojených státech je v USA, je nepravděpodobné, že do nich vkročíte neznámý pizzový kloub a vychutnejte si fenomenální pizzu, která je pro vás prakticky zdravá.
Poskytuje Itálie nejlepší pizzu na světě? Vlastně ne … vítěz nejlepší pizzy na světě za rok 2014 šel do Austrálie: nejlepší pizza na světě, která není v Itálii – CNN.com
Pizza, stejně jako mnoho potravin, se globalizovala dostatečně dlouho na to, aby pro ty, kteří se skutečně věnují řemeslu výroby pizzy, překonala mnoho míst, kde se podává pizza v Itálii. Ale jak jsem již zmínil, vaše průměrné místo na pizzu v Itálii je podle mého skromného názoru mnohem lepší než vaše průměrné místo na pizzu v USA.