Bedste svar
Som de andre har sagt, ja, absolut, når du “taler om” sød majs “, den slags du spiser af kolber. Selv når majs er kogt, opvarmes det normalt bare i stedet for virkelig kogt hele vejen igennem. Det er rart, hvis du skal lægge smør på det; koldt smør er ubehageligt fedtet. Selv hvis du hældte smeltet smør på majs ved stuetemperatur, ville det køle af til hurtigt at nyde.
Dent majs, som faktisk er langt størstedelen af majs dyrket i USA, burde virkelig ikke spises rå. Dette er de ting, der males til majsmel, fodres med køer og forvandles til alt fra majssirup til plast. Dette er for stivelsesholdigt til at spise rå, og du kunne ikke lide det, hvis du prøvede. Det ville være som at spise en rå kartoffel eller rå mel. Du kan muligvis fordøje det, men dets næringsstoffer er meget lettere tilgængelige, hvis du laver mad det.
Svar
Rå majs lige fra kolben er helt sund og ok at spise. Børn på gården kan normalt lide at spise ung majs sådan. Hvis du beslutter dig for at spise majs på denne måde, sørg for at det er ungt – du vil blive overrasket over, hvor sød, øm og næsten mælkeagtig det er. Vask det også godt, før du spiser, da du aldrig ved, hvad det kan have sprøjtet på det. Du kan tilføje rå majs til forskellige rå opskrifter, for eksempel kan et par kopfulde tørres med skiver kirsebærtomater til en lækker snack. Eller du kan lave en tomatsalat med basilikum, løg og rå majs. Hvis du kan lide rå madvarer, vil du elsker sandsynligvis også rå majs. Det kan dog bemærkes, at nogle individer hævder, at de har problemer med at fordøje rå majs, da det er meget rig på fiber.
http://rawfoodhealthwatch.com/raw-food/