Bedste svar
Rajgira (ikke quinoa ):
Rajgira , også kaldet amaranth eller ramdana, er et gammelt korn at, som sin berømthedsfætter quinoa , har været en integreret del af de oprindelige samfunds diæt i generationer.
“ Creative Commons Amaranth
Hvad kaldes Quinoa kaldes Indien ? Chenopodium quinoa er det videnskabelige navn for quinoa og i Indien , Chenopodium-arten kaldes “bathua.”
Amaranth er et engelsk navn på Rajgira . Rajgira betyder raj = royal, gira = korn – et kongeligt korn! Det er også kendt som “Ramdana”, hvilket betyder Guds eget korn. Ordet “ Amaranth ” stammer fra det græske udtryk “Amarantos”, hvilket betyder “en der visner ikke ”.
Hvad er quinoa?
Mens jeg ofte bruger quinoa ombytteligt med hirse, farro , ris og andre korn, det er faktisk ikke et korn, men et kornlignende frø, der kommer fra Sydamerika! Det har ikke kun en lækker nøddeagtig smag, men det er også sundt. 1 kop quinoa indeholder over 8 gram protein i modsætning til 5 gram i brun ris. Plus, det er en god kilde til næringsstoffer som mangan, magnesium og kobber.
Svar
Rajgira er ikke samme som quinoa, men de er ens. Det engelske navn for Rajgira er “amaranth.” Ligesom quinoa er amaranth et glutenfrit korn med højt proteinindhold, og du kan tilberede det som quinoa (bortset fra at det er et mindre korn). Vidste du også, at du kan fremstille poppet amarant – som popcorn.