Bedste svar
Kalorieindhold
Lilla garn er kaloritætte; en 125 g purpur yam giver 177 kalorier. Dette beløb udgør næsten 9 procent af det samlede daglige foreslåede indtag på 2.000 kalorier og er 65 kalorier mere end en 125 g sød kartoffel. Du kunne forbrænde de 177 kalorier i en lilla garn ved at lave cirka 30 minutters aerobic med lav effekt.
Kulhydratindhold
Lilla garn er rig på kulhydrater; hver 125 g yam tilvejebringer 42 g kulhydrater. Ingen af disse kulhydrater kommer fra sukker, mens 6 g kommer fra kostfibre, et næringsstof, der fremmer følelsen af fylde. Lilla yams er bedre kulhydratkilder end søde kartofler; en 125 g sød kartoffel indeholder kun 26 g kulhydrater med 8 g sukker og 4 g fiber.
Proteinindhold
Purple yams, ligesom andre typer kartofler og stivelsesholdige fødevarer, har et lavt proteinindhold. En 125 g lilla yam indeholder kun 2 g protein. Protein er et essentielt næringsstof, der hjælper med at opbygge kroppens celler og væv; MedlinePlus foreslår at indtage 50 til 65 g protein hver dag for at sikre korrekt sundhed.
Fedtindhold
Lilla yams har naturligt lavt fedtindhold. Hver portion på 125 g purpur yam indeholder kun 0,25 g fedt. Fedt i kosten indeholder meget kalorier, men det giver ernæringsmæssige fordele, herunder fremme absorptionen af nogle næringsstoffer og hjælpe med sund vækst og udvikling.