Bedste svar
Dette.
Jeg fik ideen fra denne fyr til højre.
Disse bodybuildere talte om deres veganske kost i videoen. Fyren til højre er ikke nødvendigvis fattig, men kan lide at have sunde fyldmåltider, der også er lette at lave og økonomiske. Han spiser meget ris og bønneburritoer!
Hvad der er godt ved ris og bønneburritoer er, at du kan lægge alle slags bønner, korn, grøntsager og sauce i dem og endda kartofler eller søde kartofler. Du kan skræddersy det til din smag eller gøre det lidt anderledes hver gang, så du aldrig keder dig af det. Det tager også stort set alle slags rester, du har.
Ris (især fuldkorn) plus bønner giver alle de 9 essentielle aminosyrer (dvs. protein). Tilføj på den veggie, du kan lide eller sæsonbestemt – Voila! Du har et billigt komplet måltid, som du kan spise hver dag.
Nogle af jer har sandsynligvis hørt nu, at hele mad (dvs. mindre eller ingen forarbejdning) plantebaseret (dvs. vegansk) kost er den sundeste kost generelt baseret på undersøgelse, især sammenlignet med diæt med kød.
Tror du, at bønner kan være lidt gasagtige? Nå, blød blot bønnerne natten over og kassér vandet, hvilket kan hjælpe med gas eller fordøjelsesbesvær. Gør dig selv gradvist lettere til at spise flere bønner (eller anden mad, du normalt ikke spiser) hjælper også.
Vil du gå mere ekstrem med din sunde mad med lavt budget? Følgende kan give dig nogle ideer:
Veganer på et budget: Min $ 1,50 om dagen udfordring
Svar
Begynd at spise rå grøntsager og frugt og enkle måltider.
Da jeg startede mit voksne liv, boede jeg på et hostel med fremmede i nogle måneder, jeg havde heller ikke et dejligt køkken at lave mad, men jeg kan godt lide at spise rent , så jeg måtte improvisere.
Jeg spiste en hel avocado med et drys chili. Du kan spise den hver dag, og jeg lover dig, at en hel mellemstor avocado er et perfekt måltid.
Når jeg har travlt, anbefaler jeg en yoghurt med en ske spirulina eller proteinpulver og noget frugt eller nødder. (Det lyder ikke billigt, jeg ved det, men du spiser det i flere måneder, så du betaler faktisk ikke så meget i løbet af tidsperioden).
Til morgenmad spiser jeg stadig en grød . Meget simpelt: kog en halv kop havregryn med to skeer hørfrø. Når den har en slimet konsistens, skal du gøre den fattig i skålen, tilsæt en ske honning, en banan og bær eller æbler. Afhængigt af hvilken frisk frugt du har. Jeg spiser det i årevis næsten hver dag. Kogte hørfrø er fantastiske til enhver maveproblemer (min bedstemor helbredte sine mavesår på denne måde).
Hvis jeg var ved at vælge et sundt fattigt mands måltid, ville være den grød. Det er så fyldt! I få timer! Og tilføj ikke mælk eller mejeri. Mejeri er ikke sundt. Måske plantebaseret mælk, men hvis du læser æskerne, indeholder de ofte sukker og noget lort, så jeg vil holde mig til vand og honning 🙂
Hvis du keder dig med grøden, så stegt æg på kokosolie med en grøn salat uden dressing (måske med en drys borage eller primulaolie). Det er vigtigt, at det er kokosolie, fordi det ikke brænder let, hvilket gør det mere sundt.
Eller hver dag skal du bare spise et måltid, der kun er lavet af grøntsager, især grønne.
Lav en suppe !!! En suppe vil altid være super sund. Det vil også være en god måde at bruge ikke så friske, men stadig gode at spise grøntsager på. Jeg har været igennem nogle perioder i livet, især om sommeren, hvor jeg kunne spise 4 skåle suppe om dagen og stadig holde mit BMI under 20! Jeg kan godt lide dem uden mejeriprodukter, og jeg er overbevist om, at det var det, der holdt mig sund.