Bedste svar
Tunfisk stroganoff er absolut lækker. For mange år siden inden jeg, da jeg var en dårlig studerende, så på hver krone, kaldte jeg den ”billige opskrift på dagens hotline” af nysgerrighed, men halvdelen forventede, at det ville være en porno-hotline. Det var den rigtige ting, og den havde en livsændrende opskrift. Stemmeoptagelsen fortalte mig, hvordan man laver tunfisk Stroganoff, og det var en gave fra himlen! Alle elsker det. Det har været over 40 år, og det er stadig komfortføde for mig og min familie. Det er en perfekt let fleksibel en gryderet. Du kan strække proteinet, ændre smagen på mange måder, selv ved bordet efter servering. Ingredienser til servering af 6 er: mørk kødtun (1, 2 eller 3 dåser afhængigt af hvor meget du vil strække din mad), svampe (en hel kasse med friske hvide svampe skiver), løg (en eller to store løg skåret i lange strimler) du vil have en masse svampe og løg, fløde med svampesuppe (1 eller 2 dåser ufortyndet eller endda 3, hvis du vil strække maden for at fodre mere), ca. 1/3 kop citronsaft (efter smag – du vil have det er lidt surt for at afbalancere den fiskagtige smag), salt og peber. Sauter svampe og løg og dump i tun og svampesuppe og citronsaft. Bland det hele sammen, dæk og lad det simre indtil det er varmt. Det er det. Færdig. Den sværeste del er at skære svampe og løg op og åbne dåser. Stroganoff-delen er en klat yoghurt blandet i koldt, efter at skålen er kogt. Min mand kan ikke lide yoghurt, han kan lide karry bedre, så han tilføjer karry til sin, og jeg tilføjer yoghurt bare til min. Bedst serveret over flade nudler stroganoff-stil. Men du kan bruge enhver nudler eller endda ris eller anden stivelse. Tun, svampe og løg kan ændres uendeligt. I stedet for citronsaft kan du tilføje karry og æbler eller ærter eller den gamle standbyknuste kartoffelchips bagt i en gryderet med nudlerne blandet ind for at gøre tunfisknudler.
Svar
Min favorit Fattigmand mad, der er lækker, skal være ** Chili **.
Hvis der var en perfekt mad, der havde et godt ernæringsmæssigt slag for pengene, ville det være det, jeg ville spise resten af mit liv, hvis jeg pludselig var dårlig.
Absolut hænder ned – intet spørgsmål.
Hvorfor?
Først: Der er masser af variationer tilladt i opskriften, og du behøver ikke være præcis. Jeg besluttede mig for en KILLER-opskrift efter masser af eksperimentelle partier.
Andet: Når du finder din yndlingsblanding; det er Bedre end chili i de fleste restauranter. Hemmeligheden er bønnerne. Det er en spilskifter, når du har tid til at lave dine egne bønner af forskellige typer … .vs. dåse. Jeg vedder på, at du ikke var klar over, at tørrede bønner er langt mere smagfulde. Bedre tekstur også, når du bider i en. Meget bedre!
For det tredje: SÅ billigt! En pose på 0,99 dollar med tørrede sorte bønner, når de er gennemblødt og simret – kan fylde ca. 10-12 oz. dåser. En 12 oz. dåse med sorte bønner …. er normalt mellem $ 1,50 og $ 2,00 afhængigt af hvor du handler. Samlet set er det snavset billigt. Jeg kan huske det godt, fordi jeg kostede det. For omkring en gallon chili; at medtage 1/2 lb hakket oksekød – lave matematik? –
– kostede mig kun $ 6-7. pr. gallon !!!!!
Fjerde: god høj kvalitet protien. Naturligt, sundt plantebaseret beskyttelsesmiddel ..
Femte: Det fælder andre “fattige menneskers” modtagelser; som normalt indeholder billige, ingen ernæring carb-fyldte retter. Eller ting, der er dåse og fyldt med natrium (som dåse gryderetter eller kød. YUCK) Chili indeholder faktisk protien og grøntsager alt sammen. Jeg er en anti-carb fyr—- og jeg føler, at denne modtager er smart over den type kulhydrater, den har. Selvom bønner har kulhydrater, er de langt mindre …. OG en bedre mere kompleks type carb. Enklere kulhydrater øger øjeblikkeligt vores insulin som kiks, brød, pasta, hvide kartofler og endda hvid ris. Min chili er mad af højere kvalitet med protien, kulhydrater af god kvalitet og grøntsager.
I en batch vil jeg have følgende:
- 2 grønne paprika, 2 røde paprika, 2 gule / orage paprika hakket små.
- 2 store løg, hakket små
- 1 # 10 dåse ternede tomater (28 ounce … svarende til 2 1/2 almindelige dåser)
- 1 # 10 dåse knuste tomater
- En 1/3 lynlås portion frosne sorte bønner, pinto bønner, kikærter (aka garbanzo bønner) disse er FRISKE frosne …. tidligere kogte og frosne i poser med lynlås. En portion pose er groft den samme mængde som en dåse på 12 oz.
- 4 tomatillos, hakket og forristet indtil brunet og grødet i en gryde eller et kagelag
- krydderier, som du kan lide det ; men jeg bruger en base på 1/4 kop spidskommen, chilipulver, hvidløgspulver, løgpulver. Så et par spsk. af sort peber. lidt cayennepeber, en lille håndfuld malet kaffe.
- En halv flaske mørk aleøl; Jeg bruger harpe eller bas. Bemærk: Guineess er for stærk til mig og overtager smagen —- og vil sandsynligvis også være noget for dig.
- 1/2 lb hakket oksekød, forkogt og drænet af.
(kaffe tilføjer en dybde og rigdom til den overordnede smag, som ingen nogensinde vil finde ud af, at du tilføjede, men får dem til at gå “hmmm. hvad er det?”
Sjette: Jeg kunne klare det i enorme mængder … lad det køle af, og skæb det derefter og hæld det i dele med fryseposer med lynlås – og frys det. Optø det efter behov. I weekenden kogte jeg batch og havde altid en hær på et dusin fryseposer stående opmærksom i min fryser … lol.
Konklusion:
Mit svar er baseret på min egen erfaring. Jeg gjorde det religiøst i omkring 3 år og gør det stadig i dag, selvom jeg ikke længere er fattig. Jeg er nu en permanent fan af store mængder modtagelser, som jeg kan fryse og ikke miste smag.
Da jeg var fraskilt og arbejdsløs, VAR EN DÅRLIG MAND !!!! (lol) —— og måtte se * hver * synd gle * penny * i et år eller to, og dette var en grundpiller for mig. Gør det. Og kog dine egne bønner. Enorm forskel.
En anden billig mulighed for en naturlig mad, der giver dig et godt slag for pengene ?:
- Æg.
- Hermetisk tun; (sørg for, at den ikke er fyldt med salt eller olie.)
Andre ting, jeg laver / fryser i store portioner: Kødboller, marinara sauce, chimichurri og pesto.)
Håber dette hjælper nogle af jer med at strække den dollar med en skål af høj kvalitet – det er ikke bare en masse ernæringsmæssigt konkurs kulhydrater.