Bedste svar
Den bedste donut nogensinde opfundet! Afhængigt af hvem du taler med, får du naturligvis et andet svar. Jeg har spist donuts på en metodisk, kritisk og bevidst måde i 23 år. Jeg føler mig meget sikker på at sige, at jeg sandsynligvis er en af de mest lidenskabelige doughnut-spisere her på Quora og derfor er kvalificeret til at diktere accept eller afvisning i Bismarckdom.
Efter min mening er en ægte Bismarck-doughnut er:
En rund, chokolade hævet (ikke forvekslet med kage) doughnut toppet med chokoladeglasur og er fyldt med hvidt smørcreme frost.
Billede 1. Standard Bismarck-udseende. Bemærk det tørre hvide stænk smørcreme ved injektionsstedet. Hvis dette var fyldt med vanillecreme, ville sprøjten have en gullig nuance og en våd glans også.
Billede 2. En fyldt creme Bismarck. Denne overtræder reglen om glasur-topping, men jeg antager, at jeg kan lade den passere.
I Wisconsin i 90erne blev denne konfiguration simpelthen kaldt en Bismarck. Andre relaterede sorter som den sukkerovertrukne gelédoughnuts er ret ens i strukturen (med hævet dej, rund form, en slags fyldning), men blev aldrig kaldt “Bismarcks” i min region på det tidspunkt. Den eneste permutation var Custard-fyldt Bismarck, som i det væsentlige var den samme doughnut, men med hvidt hævet brød og vanillecreme påfyldning i stedet for smørcreme som i billede 2.
1999-2004 så det korte udseende af en fantastisk og umotiveret udvikling af Bismarck kaldet Hollywood. Dette beastly wienerbrød var en standard Bismarck, der havde et lille hul placeret af bageren i toppen af påfyldningshulrummet. Der blev injiceret nok smørcreme, så en stor mængde brød ud fra åbningen, hvor den derefter blev stylet til at ligne en hvirvel, der ofte ses i cupcake-frost. Nettoresultatet var forbløffende. Endnu mere af den åh-så-lækre crememmmm! Desværre varede denne vederstyggelighed ikke, da jeg sandsynligvis var en af de eneste mennesker, der var forstyrrede nok til at nyde det. diætbevidst.
Svar
Den tidligste kendte optagede brug af udtrykket stammer fra en novelle fra 1808 [5], der beskriver en spredning af “ildkager og dej-nødder”. Washington Irvings henvisning til “donuts” i 1809 i hans History of New York er mere almindeligt citeret som den første skriftlige optagelse af udtrykket. Irving beskrev “kugler af sødet dej, stegt i svinefedt og kaldet donuts, eller olykoeks. “[6] Disse” nødder “af stegt dej kan nu kaldes doughnuthuller. Donut er den mere traditionelle stavemåde og dominerer stadig uden for USA. På nuværende tidspunkt er doughnut og den forkortede donut begge udbredte på amerikansk engelsk. Den første kendte trykte anvendelse af doughnut var i Pecks Bad Boy and his Pa af George W. Peck, udgivet i 1900, hvor et tegn citeres for at sige: “Pa sagde, at han gættede, at han ikke havde fået meget appetit, og han ville bare drikke en kop kaffe og spise en doughnut. “[7] Donut-stavningen dukkede også op i en Los Angeles Times-artikel dateret 10. august 1929, hvor Bailey Millard sjovt klager over nedgangen i stavningen, og at han” kan ikke sluge “wel-dun donut” eller den nogensinde så “gud opdrættet”. Udskifteligheden af de to stavemåder kan findes i en serie af “National Donut Week” -artikler i The New York Times, der dækkede verdensmessen i 1939. I fire artikler, der begyndte den 9. oktober, nævner to stavningen med donut. Dunkin “Donuts, som blev grundlagt i 1948 under navnet Open Kettle (Quincy, Massachusetts), er det ældste overlevende firma, der har brugt donutvariationen, men den nedlagte Mayflower Donut Corporation er det første firma, der bruger stavningen inden 2. verdenskrig.