Bedste svar
Hej der;
Jeg vil gøre mit bedste for at give dig det bedste svar, men læs venligst denne fulde artikel, og vær ikke travlt, det er så informativt og helt sikkert ryd al din tvivl og glem ikke at opstemme og følge, fordi det kræver for stor indsats.
Protein er en vigtig del af kosten. Det hjælper med at opbygge, reparere og vedligeholde kroppens strukturer. Fødevarer, der stammer fra planter og dyr, kan begge give protein, men der er nogle forskelle.
Protein findes i hele kroppen, i alt fra musklerne og organer til knogler, hud og hår. Kroppen opbevarer ikke protein ligesom andre makronæringsstoffer, så dette protein skal komme fra kosten.
Proteiner består af aminosyrer. En person “krop har brug for en balance mellem alle 22 typer aminosyrer for at fungere korrekt.
Kroppen kan ikke producere ni af disse syrer, kaldet essentielle aminosyrer.
En komplet proteinkilde refererer til til en type mad, der indeholder alle ni.
At have den rette balance mellem aminosyrer kan opbygge muskler og hjælpe kroppen med at komme sig hurtigt efter træning. At forstå forskellene mellem plante- og animalske proteiner er vigtig for enhver, der ønsker at sikre, at deres diæt er sund.
vi ser på forskellene mellem animalske og planteproteiner. Vi undersøger også virkningerne på helbredet, beskriver hvilken type der er bedre til bodybuilding og viser de bedste kilder til hver.
Plante vs. animalsk protein
Plante- og animalskproteiner varierer i antallet af amino syrer, de indeholder.
En af de største forskelle mellem plante- og animalske proteiner involverer deres aminosyreindhold.
Aminosyrer er byggestenene i protein. Når kroppen fordøjer proteinerne i mad, nedbryder den dem til aminosyrer.
Kroppen kan have brug for forskellige aminosyrer på forskellige tidspunkter. Mange mennesker mener, at kosten bør omfatte komplette proteinkilder, som indeholder alle ni essentielle aminosyrer.
Nogle animalske produkter er komplette proteinkilder, såsom:
- fisk
- forskellige ægtyper
- mejeriprodukter, såsom ost, mælk og valle
- rødt kød fra køer, bison og hjorte
- fjerkræ fra kilder som kyllinger, Tyrkiet osv.
De fleste planteproteiner er ufuldstændige, hvilket betyder at de mangler mindst en af de essentielle aminosyrer.
Nogle plantebaserede fødevarer, såsom quinoa og boghvede, er dog komplette proteinkilder.
Det er vigtigt for vegetarer og veganere at blande deres proteinkilder og sikre, at de får alt det væsentlige aminosyrer.
Husk også, at nogle kilder til planteprotein kan tage længere tid for kroppen at fordøje og bruge.
Følgende er eksempler på plantebaserede fødevarer rig på protein:
- korn
- linser
- nødder
- bønner
- bælgfrugter
- visse frugter, såsom avocado
- soja
- hamp
- ris
- ærter
Mange andre nødder, korn og grøntsager indeholder også store mængder protein.
Hvilket er bedre for helbredet?
Plantebaserede fødevarer indeholder fibre, der er gavnlige for fordøjelsessystemet.
Når man vælger mellem plante- og animalsk proteinkilder, er det vigtigt at inddrage de andre næringsstoffer, som fødevarerne leverer.
Fødevarer rig på protein kan have vidt forskellige ernæringsprofiler.
Visse kilder til animalsk protein kan indeholde høje niveauer af hemejern og vitamin B-12, mens nogle plantebaserede fødevarer mangler disse næringsstoffer.
På den anden side er plantespecifikke næringsstoffer, kaldet phytonutrients, og nogle antioxidanter fraværende fra kilder til animalsk protein.
Animalske produkter indeholder mættet fedt og d højere niveauer af kolesterol end kilder til planteprotein. En person ønsker måske at undgå animalske produkter af disse grunde.
Mange troede, at kolesterol i kosten var forbundet med hjerte-kar-sygdomme.
Fiber er en anden vigtig faktor. Kun plantebaserede fødevarer indeholder fiber, som hjælper med at holde fordøjelsessystemet i balance.
At spise mere planteprotein kan også forbedre en persons helbred.
at spise mere animalsk protein, især det, der stammer fra forarbejdet rødt kød, kan øge risikoen for at dø af hjerte-kar-sygdomme.
Forskere bemærkede dog, at de kun fandt forbindelsen mellem animalsk protein og hjerte-kar-sygdom hos mennesker med mindst en livsstilsrelateret risikofaktor, såsom rygning, tungt alkoholindtag eller overvægt eller overvægt.
Resultaterne viste også, at at spise mere planteprotein kan bidrage til at reducere denne risiko og andre.
Generelt er den bedste måde at dække en persons kostbehov på at spise en bred vifte af fødevarer.
Håber det hjælper dig
Jeg bekræfter ikke nogen fakta, de er baseret på min viden og internetforskning
Tak
Svar
Aminosyrer er byggestenene for proteiner. For eksempel har protein hæmoglobin (som som du ved hjælper med at transportere ilt) omkring 570 aminosyrer, der bygger sine 4 kæder (2 alfa og 2 beta).
Alle disse 570 aminosyrer skal være i nøjagtigt det samme sekvens for at opbygge den endelige struktur af hæmoglobin, og hvis de ikke er i rækkefølge, eller hvis en aminosyre mangler eller erstattes af den forkerte, opstår der mangler, der forårsager sygdomme som seglcelleanæmi.
Muskler består af adskillige aminosyrer og især æg og ikke-vegetariske kilder er rige på alle de krævede aminosyresekvenser, der er nødvendige for muskelopbygning. Hvis du er vegetar, kan madkilder som sojabønner, bønner og bælgfrugter muligvis give flere (men ikke alle) aminosyrerne.
Dette er strukturen i hæmoglobin, der viser dets 4 kæder såvel som hæmdel (i rødt).
Kilde: FBF-101: hæmoglobin