Hvad er forskellen mellem “banan”, “platano” og “guineo”?

Bedste svar

Faktisk kan alle disse ord betyde den samme ting. Forskellen er i det land eller den region, hvor den bruges.

“Banan” er måske det mest universelle ord, der henviser til frugten af ​​planten, hvis videnskabelige navn er Musa x paradisiaca (navnet “mus” er et afledt af det arabiske موزة [mawza], stemme, der modtager frugten på dette sprog). Det er et ord, der er typisk for Wolof-sproget, der tales i det nuværende Senegal og importeres til europæiske sprog gennem portugisisk. Det er sandsynligt, at det sammen med stemmen “macaco” (fra sprogene Kikongo og Lingala) er blandt de mest universelle afrikanisme syd for Sahara, der findes. Mærkeligt nok er dets anvendelse på spansk ikke enstemmig, og det bruges hovedsageligt i River Plate-regionen, underlagt indflydelse fra brasiliansk portugisisk. I Colombia, Ecuador og Mellemamerika blev det en mandlig stemme: “banan”. I nogle centralamerikanske lande blev det den største eksportafgrøde, hvilket førte til oprettelsen på nordamerikansk engelsk af udtrykket “bananrepublik” (bananrepublik) med nedsættende konnotationer, selv om der i dag er et kommercielt tøjmærke, der bruger nævnte udtryk .

“Banan” er navnet, der ikke kun bruges i Spanien, men også i Mexico, Cuba, Peru og Chile. Oprindeligt er det navnet på en gruppe træarter, der i dag er kendt som “skyggeplante” (Platanus spp.), Og som senere spredte sig til de arter, der er kendt under dets videnskabelige navn Musa x paradisiaca. I nogle latinamerikanske lande, især de der bruger et andet navn til frugten, anvendes navnet “banan” på en anden art, hvis videnskabelige navn er Musa balbisiana, og hvis frugt (som ikke er frugt) ikke kan spises rå, og som kan tilberedes på forskellige måder: ristes i ovnen, koges eller koges i vand (i Venezuela: “sancochado”), stegt i olie, normalt majsolie; derudover kan den fremstilles grøn eller moden. I lande, hvor frugten kaldes “banan”, kaldes denne banan, der ikke kan spises rå, “plantain grande”, “plantain macho” (“macho” som et synonym for “grande”, da den normalt er han af mange dyr arter, der er større end hunnen, jf. rumænsk MARE, “stor”, afledt af latinsk MAS, akkusativ MAREM, “mand”), “stegning banan” eller “madlavning banan”; men selv på trods af sondringen er det sjældent uden for det caribiske område.

“Guineo” er navnet, der bruges i den Dominikanske Republik og Puerto Rico, men det bruges også i den colombianske caribiske kyst, Zulia. region Venezuela, østlige Cuba og Mellemamerika. Dette navn stammer fra toponymet Guinea, der i øjeblikket holdes af tre lande i det vestlige og ækvatoriale Afrika, da det også var et sted, hvor frugten oprindeligt blev fundet.

“Cambur” er det generelle navn, der bruges i Venezuela og praktisk talt ukendt uden for dette land. Det er et ord af Guanche-oprindelse.

Svar

Forskellen er i sorten.

Almindelig navn : Banano, Banana, Cambur (Venezuela), Guineo (Caribien), Plátano (Argentina, Spanien, Chile, Peru, Mexico)

Videnskabeligt navn : Musa AAA Simmonds

Familie: Musaceae

Selvom bananens nøjagtige oprindelse er ukendt, er den mest accepterede teori, at regionen mellem Indien og Malaysia er det vigtigste centrum for mangfoldighed, hvor Malaysia er det primære centrum. Derefter spredte den sig til troperne og subtroperne i Asien, Amerika, Afrika og Australien.

Bananer er kæmpe urter. De har en underjordisk stilk dannet af mange korte internoder, hvorfra rødderne spire. En pseudostamme fra luften spirer fra stammen, dannet af bladets omsluttende bund og en blomsterakse vokser i midten. Den underjordiske stilk består af apikale vækstknolde. Når den oprindelige snor forsvinder, vises nye skud i forskellige retninger. Corm indeholder en stor mængde tanniner, der er ansvarlige for den mørke farve, den får, når den skæres. De øverste rødder vokser vandret, de nederste kan trænge ind i jorden. De primære rødder forgrener sig til sekundære, som igen bærer absorberende hår i enderne. Pseudostammen er luftens del af planten, dannet af bladets omsluttende hylster. Den sande luftstamme er den, der ender i blomsterstanden og afhænger af pseudostammen for dens støtte. De udviklede blade har en lang og omsluttende kappe (som er en del af pseudostammen), den lange petiole, lamina og tillægget. Blomsterne er pistillat (hun) i den øverste del af racen og staminat (han) i den nederste del.De pistillate blomster er det, der danner frugterne. Inde i frugten afbrydes æggene og bliver mørkebrune. Frugtens form afhænger af sorten. Den gule farve er fremherskende. Den spiselige del af frugten indeholder sukker og stivelse. Alle kommercielt dyrkede bananer har lav fertilitet og producerer ikke frø. Denne egenskab er yderst vigtig, da manglende frø letter forbruget. Udviklingen af ​​frugten sker ved parthenokarpi, det vil sige uden behov for bestøvning eller befrugtning.

Alle dyrkede bananer stammer fra Musa acuminata ​​span >, en vild diploid af såede frugter. Der er tre grupper: Diploider, triploider og tetraploider.

I bananer dyrket til eksportmarkedet og til masseforbrug er variationen lav, så deres sorter er ringe kendte. Inden for gruppen af ​​triploider findes følgende sorter: Gros Michel-undergruppe Cavendish span-undergruppe> (dværg og kæmpe) kloner fra den første Chatsworth-plante; af Robusta-typen er Valery dens vigtigste repræsentative sort, og Lacatán typen, der kommercielt Det er ikke særlig vigtigt, men det kan bruges i hjemmegårde og i økologisk produktion, krydderiet Musa .

Der er kreolske bananer , oritos, pisang awak (mandlig plantain til madlavning, stegning eller stegning), fra Syracuse. Kun i Brasilien er der tusind typer bananer …

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *