Bedste svar
Fra blomsterhandlerperspektiv.
Dahliaer har smalle kronblade, der udstråler fra et midtpunkt . De er en sommerblomst og er generelt tilgængelige fra juni til oktober. Farver på georginer spænder fra hvid til mørk burgunder med masser af appelsiner, gule og ferskner. Vaselivet er ikke meget langt, og kronbladenes tendens til at falde af. De har tendens til ikke at lugte. De fås i størrelser fra lille til xl med middagstallerken georginer som den største.
Pæoner er en forårsblomst, der er tilgængelig fra marts til juni. De har store, afrundede kronblade, der udstråler fra midten af blomsten, som har kortere kronblade som en Pom Pom. Farverne spænder fra hvid til burgunder og fås i forskellige lyserøde nuancer. De har en sød, behagelig lugt. De er typisk en mellemstor til stor blomstring og ligner kugler, når blomsterne er umodne. Vaselivet er gennemsnitligt.
Svar
Hyben er frugten af rosenplanten, der oftest findes i naturen:
Ikke alle dyrkede roser bærer hofter, men derimod er nogle roser værdsat for deres store, ornamentale hofter. Rugosa roser er et godt eksempel.
Hyben indeholder meget C-vitamin og er opsamlet og behandlet af denne grund, men de kan ikke spises direkte – de har små hår i dem, der er fastgjort til den lille frø, og disse kan irritere tarmen. De kan bruges til at fremstille en gelé, hvor al frugtmassen er anstrengt og derved fjerne irriterende stoffer. Hyben blandes ofte med æbler i opskrifter – se i gamle madbøger. Hyben af hyben er smuk at se på og har en behagelig smag. Så saml på alle måder dine rosen hofter, men så har du muligvis en tid til at behandle dem.
I moderne tid, når vi ikke er afhængige af hegnhøsten for at se os gennem vinteren, kan det være at foretrække for at nyde deres dekorative udseende, vise en vaseful eller lade dem være for fuglene at nyde. Men hvis du fremstiller gelé-marmelade og er ivrig efter at bruge dem som en gratis frugtkilde, kan hybengelé fremstilles og ville være en værdsat gave. Min madlavningsbog fra 1930erne siger:
“Denne gelé er en meget attraktiv rosenfarve og har en lækker smag” – jeg husker at jeg lavede nogle i 70erne, da Food For Free (af Richard Mabey) var det hele raseri.
Min gamle kogebog siger også:
“Hyben kan efter opdeling og fjernelse af frøene tørres i en kølig ovn eller i solen og opbevares væk i glasbeholdere til brug om vinteren ”. Jeg planlægger for det første ikke at gøre det.