Bedste svar
Pepsinogen er den inaktive forløber for pepsin.
Nogle enzymer, som pepsin, har en “zymogen” form. Normalt udgør dette et antal ekstra aminosyrer på polypeptidkæden, der skal spaltes for at proteinet kan modnes til dets aktive enzymform. Når først pepsinogen er spaltet, bliver det pepsin.
Denne form for regulering er almindelig i udskilte enzymer, især proteaser. En af årsagerne er, at det tillader, at enzymet fremstilles et sted og bruges et andet, uden at gøre noget, det burde ikke være på vej derhen. Pepsin kan lige så let nedbryde proteiner inde i den levende celle, der gør det, så cellen fremstiller pepsinogen, som er pepsin med en sikkerhedsafbryder. Efter sekretion fra cellen kan det beskyttende “tag” afskæres og enzymet tændes. Men nu er det i lumen i fordøjelseskanalen, hvor det ikke kan skade sunde kropsceller (som er beskyttet af slim og epitelceller).
Et andet eksempel på sådan regulering er fibrin og fibronogen. Fibrin er et protein involveret i hæmostase eller blodpropper. Det hjælper med at danne tætte blodpropper på stedet for blodkarskade. Naturligvis ville vi ikke have, at fibrin skulle gå rundt og forårsage blodpropper frit, fordi det kunne forårsage hjerteanfald, slagtilfælde og alle former for iskæmiske skader. Derfor har det udviklet sig med en sikkerhedskontakt; fibrinogen er rigeligt overalt i blodbanen, men det bliver kun proteolytisk behandlet (spaltet) i fibrin, når og hvor det er nødvendigt, som reaktion på blodkarskadesignaler.
Svar
Begge enzymerne er endopeptidaser (proteolytiske enzymer) dvs. fordøjelsesproteiner i fordøjelseskanalen. De hydrolyserer proteiner i peptider, proteoser og peptoner. Men deres virkningssted og produktion er forskellige.
Pepsin udskilles af hovedceller i gastrisk slimhinde (mave) og hydrolyserer proteiner i mave, hvor miljøet er surt på grund af frigivelse af HCL.
Trypsin frigives i tolvfingertarmen af bugspytkirtlen (trænger via hepatopancreatisk kanal ind i tolvfingertarmen), hvor miljøet er basisk.
Begge frigives som pro-enzymer (zymogener) i form af pepsinogen og trypsinogen og aktiveres derefter HCL og enterokinase (udskilt af tarmkirtler) henholdsvis.