Bedste svar
Hav agurker er så værdifulde, at folk er risikerer deres liv med at dykke for dem (klik på linket nedenfor)
Havgurker er pighuder fra klassen Holothuroidea . De er marine dyr med en læderagtig hud og en langstrakt krop, der indeholder en enkelt, forgrenet gonade. Havgurker findes på havbunden overalt.
Den oceaniske skabning har boet på Jorden i over 600 millioner år og har udviklet 1.717 sorter, der hovedsagelig findes i Asien-Stillehavsområdet. Af alle sorterne bruges kun omkring 40 til madlavning, kategoriseret i glat skinnede havgurker og dem med bløde pigge på overfladen.
I kinesisk litteratur var den tidligste dokumentation om madlavning af havgurker i Ming- og Qing-dynastierne.
På trods af sit excentriske udseende udgør havgurken en af de fire typer prestigefyldt tørret fisk og skaldyr i det kinesiske køkken.
Hav agurk har ikke meget smag. Velsmagende ingredienser kan give dybere smag gennem langsom madlavning eller stege.
Spise middag med kinesiske retter; store braiserede hav agurker.
Disse sneglelignende dyr bruges enten friske eller tørrede i forskellige retter, selvom den tørrede form er langt den mest almindeligt anvendte.
Tørret hav agurk, kendt som beche-de-meror trepang , er rehydreret og føjes til opskrifter som supper, gryderetter og omrøring -fries .
Hav agurker kan også spises rå, syltede eller stegte.
De har en glat struktur og blid smag, så de er normalt infunderet med smag fra andre ingredienser som kød, andre fisk og skaldyr eller krydderier.
I Japan er agurk også spist rå, som sashimi eller sunomono, og dens tarm er også spist som konowata, som er saltet og gæret mad (en række forskellige shiokara).
Sea c ucumbers er så værdifulde, at folk risikerer deres liv ved at dykke for dem