Bedste svar
Uanset om det er en legendarisk ret på en restaurant (som Pok Poks kyllingevinger) eller den kildeværdige lokale fisk og skaldyr, der er visse fødevarer og drikkevarer, der straks forbindes med Oregon.
11. Voodoo-donuts
Ingen liste over ikoniske Oregon-fødevarer ville være komplet uden mor til usædvanlige donuts: Portlands Voodoo Donuts.
10. Pinot Noir
Oregon producerer noget af bedste Pinot Noir i landet.
9. Salt & halmis
Salt & Straw, der ligger i Portland, har fået opmærksomhed over hele landet for deres usædvanlige (og perfekt udførte) issmag.
8. Craft beer
Oregon har masser af fantastiske bryggerier. Deshutes, Ninkasi, Full Sail, listen fortsætter og fortsætter ….
7. Pok Pok ” s kyllingevinger
Når du går til Pok Pok i Portland, er det essentielt Ial at du prøver Ikes vietnamesiske kyllingevinger. Sød, krydret, salt; de vil sprænge dit sind.
6. Tillamook Cheese
Tillamook Cheese Factory i Oregon producerer 117 pund lækker ost hver dag lige her i Oregon. De har også fantastisk is.
5. Hasselnødder
Oregon producerer 95\% af hasselnødderne i USA
4. Moonstruck-chokolade
Har du nogensinde fået / givet en romantisk æske med Moonstruck Chokolade til valentinsdag? Dette håndværksmæssige chokoladefirma er baseret i Portland.
3. Stumptown Coffee
Oregon har mange fantastiske kaffebrændere, men måske er den mest ikoniske af dem alle den vidunderlige Stumptown-kaffe.
2. Dungeness Crab
Uanset om du foretrækker det i sushi, krabbekager eller som det er, er Oregon kendt for sin fantastiske Dungeness-krabbe.
1. Marionberries (og marionberry pie)
Den perfekt søde, tærte, lækre marionbær blev udviklet lige her i Oregon, og Oregon er stadig en af de eneste producenter af den magiske frugt (som skaber en endnu mere magisk tærte).
Svar
Øl.
Jeg ved, det er ikke en mad, men der er virkelig ingen enkelt madvare, der opsummerer Oregons kultur og fornemmelse. Øl gør det dog.
Øl i Oregon er resultatet af en hel række faktorer, som alle er unikt oregoniske:
-Humler vokser her i overflod, og Stillehavet Northwest er en af verdens største kilder til øls vigtigste smagsstoffer. Hvis du vil lave øl, har du en af nøgleingredienserne, der vokser tæt ved.
-Lovene. Oregon var en af de første stater, der legaliserede brewpubs tilbage i 1980erne. Virksomheder kunne fremstille, sælge og servere øl på ét sted. I nogle stater er det stadig ikke lovligt. Oregon var imidlertid en tidlig adopterer i at tillade håndværksbryggerier at servere deres øl kun få meter fra det sted, hvor de kom.
-Kultur. Denne er lidt mere tåget, men Oregon har en stærk gør-det-selv-kultur og små virksomheder. Formentlig var det 1980ernes håndværksbryggerier, der faktisk hjalp med at skabe det iværksættermiljø, der informerer madvogne og restauranter i dag. Der ville sandsynligvis ikke være innovative fødevarevirksomheder uden innovative ølvirksomheder, der skabte markedet for sådanne i de foregående årtier.
Så ja. Øl. Øl af håndværkssorten. Du bliver ikke meget mere oregonian end det.