Bedste svar
Du kan “ise” enhver te, så jeg antager, at Vi arbejder med den samme sorte te, bortset fra at den ene er varm og den anden er kold. Dette eliminerer også mange andre variabler fra blandingen. Af hensyn til argumentet vil vi også bruge vand fra den samme kilde.
Meget vil afhænge af, hvordan te blev tilberedt, men i sidste ende vil den mest betydningsfulde faktor være være den mængde te, der blev brugt til præparatet.
Hvis teen blev “koldt brygget”, dvs. bladene blev tilsat til vandet, når det var koldt, og de blev efterladt i nogen periode (lad siger vi i køleskabet), generelt set ville du bruge omtrent det samme volumen blade til vand som du ville gøre for varm te. Skønt, i betragtning af denne metode er det mere ideel udvinding (smagsmæssigt), er det også muligt at bruge meget mere. Jeg bruger ofte mere til min koldbryggede iste. Forudsat at du lader te stå i mere end 8 timer, som jeg ofte gør, er det sandsynligt, at du vil udvinde en meget stor mængde koffein fra bladene, sandsynligvis i 70-80\% -området. (Husk børn, koffein er vandopløseligt!) Den reducerede opløselighed af koffein i det kolde vand opvejes af varigheden af den stejle.
Varmt brygning af den samme te, og derefter hældes den over is betydeligt vand ned ad teen, så hvis dette er din metode, vil hånden ned denne iste have meget mindre koffein i volumen.
Andre mennesker brygger en mængde blade mellem 1,5x og 2x, hvad de ville have til almindelig te, og hæld SÅ over is for at justere til “udvandet” -faktoren. I dette tilfælde, hvis vi brugte de samme 1,5x eller 2x i vores koldbrygget iste, vil vi ende med stort set de samme koffeinniveauer i begge opløsninger. Varmbrygget te, forudsat at der koges vand tæt på 80\% af koffein i eksponeringer længere end 2 minutter, og resten af koffein vil ikke komme ud, så det gør det meget langsomt.
SÅ, efter alt dette … hvis du laver iste på de mest almindelige måder (koldbrygging eller 1,5x – 2x koncentration over is), får du sandsynligvis … omtrent det samme i hver. Muligvis mere med den kolde brygning, fordi du kan bruge mere te til mere smag uden bitterhed.
Medmindre du er i Canada, og du mener “Iced Tea” … der er ikke noget enhver te i iste i Canada. Det er bare sukker og vand.
Svar
Kaffe og te er to af de mest populære kilder til koffein til rådighed, men de er ikke de eneste, det er helt sikkert! Mere end 60 planter indeholder koffein, og folk rundt omkring i verden finder måder at nyde dem på, herunder brygning af drikkevarer eller simpelthen tyggning på kakaoblade.
Inden det brygges, har teblade faktisk mere koffein end kaffebønner. Det forekommer naturligt i alle te- og kaffebønner såvel som kakaoblade og yerba mate, som er en type kristtornplante. Hvor meget koffein du får fra nogen af disse afhænger af, hvordan du stejler eller brygger dem. Du kan finde dette overraskende, men al te kommer fra den samme type plante, hvis latinske navn er “Camellia Sinensis.” Og det har mere koffein end Arabica-kaffeplanten.
Men det hele handler om, hvordan du forbereder dit yndlingsbryg, og når kaffen er lavet med varmt vand, frigøres masser af koffein fra bønnerne. Og selvfølgelig bruger du flere kaffebønner til at brygge en gryde, end du laver løs te for at stejle en gryde, så samlet kaffe giver et større boost af koffein ved sammenligning.
En videnskabelig kilde i Amerika anslår, at du får så meget som 200 milligram koffein pr. otte ounce kop kaffe, men det skifter afhængigt af hvor stærk du kan lide det. Du kan blive overrasket over at lære mørke stege, at de faktisk har mindre koffein end lette.
En kop te indeholder ca. 14 til 70 milligram koffein, selvom grøn te er meget lavere – kun 45 milligram, max . Det betyder, at grøn te er et godt alternativ til en eftermiddags afhentning end sort te eller en kop kaffe. Det giver dig et skak nok til at komme dig igennem resten af dagen, men sandsynligvis ikke nok til at holde dig vågen om natten.
Forskere siger, at det er bedst at holde sig til ca. 400 mg koffein hver dag – det svarer til cirka fire kopper kaffe. Det beløb er sikkert, men det er ikke klogt at overskride det, eller du kan ende med at blive nervøs og ængstelig ved middagstid. Hvis du ikke kan modstå at have en kop noget ved din side hele dagen, foreslår eksperter, at du har te i stedet. Du kan nippe til vand, men hvor er det sjovt og smagfuldt i det ?!