Bedste svar
Traditionel rodøl har ikke noget koffein i det, fordi det altid blev lavet på den måde. Det startede som en te brygget af bær, urter, bark og ja rødder i et traditionelt europæisk middel kaldet “lille øl.”
Moderne rodøl blev opfundet af Charles Hires, der kom op med den smagskombination, vi identificerer som rodøl nu. Han solgte den i koncentrat og dehydreret form som ”Hyrer rodte”, fordi hovedingrediensen var sassafrassrod. Det fik navnet øl under temperamentbevægelsen, der rynkede på alkohol. Således blev rodte til rodøl, det bløde alternativ til almindelig øl.
(Sjovt faktum: Moderne rodøl indeholder kunstig sassafras-smag, fordi sassafrass-rod faktisk er kræftfremkaldende og skader din lever.)
Barqs har 22 mg pr. 12 ounce dåse. Fountain dispenseret Barqs indeholder ikke koffein i det, men heller ikke diætversionen af Barqs. Ingen ved, hvorfor Barqs begyndte at tilføje koffein til deres læskedrik. Mere end sandsynligt var det i et forsøg på at markedsføre deres version som forskellig fra den populære Hires-version i det tidlige 20. århundrede.
Svar
Barqs er ikke en bedre periode, koffein eller ej , selvom tilsætningen af koffein også falder ned. Barqs har en lidt bitter smag og har en lidt snerpende fornemmelse på tungen, som begge ikke rigtig fungerer for mig i en rodøl. Min favorit, selvom det nu er svært at finde, forbliver Hires, hvilket også tilfældigvis er det ældste mærke i USA. En god rodøl for mig har komplekse smag på grund af blandingen af ingredienser, men det har også en glat tunge fornemmelse for det, meget som en stout eller portier. Det burde ikke være for sødt, da kilden til dens smag naturligvis skal omfatte rødder, der betyder en jordagtig smag, og sød skal kun være en af smagene.
Barqs for mig er blevet kokset, dvs. vendt ind i et koksprodukt og som et resultat har en smag på forhånd, som koksprodukter synes at have, ikke en god smag i mit sind. Hvis du vil have noget andet, men stadig har brug for koffein, skal Barqs gøre det, men som en rodøl synes jeg det er middelmådigt.