Bedste svar
Indledningsvis kan du inspicere vandmelonens yderside for at se, om du kan se mangler som tegn på skimmel og mørke farvede pletter.
Ting ved vandmeloner er, at de generelt har en holdbarhed på ca. 10 dage, før de begynder at henfalde, så så snart du skærer det op, er det vigtigt, at du spiser det så hurtigt som muligt .
Kilde: Hvordan kan du se, om en vandmelon er dårlig?
For at undgå dette problem i det første sted, du kan bruge MelonTap (IOS App), når du har en vandmelon ved hånden for at kontrollere modenhed. Vores app giver dig resultater inden for 10 sekunder efter start.
Du kan tjekke den gratis app her: MelonTap i App Store
Før du køber en vandmelon, kan du blot trække appen ud for at kontrollere, hvor moden den er, så du ikke spilder penge.
Reference: Tips til at identificere rådnet vandmelon
Svar
Jeg har rejst vandmeloner i årtier, og af erfaring kan du virkelig ikke fortælle, hvor længe en vil vare, efter at den er valgt. Hvis vi antager, at det er “lige godt”, er en uge et ret sikkert spil, hvis det holdes køligt og tørt og håndteres forsigtigt. Tag en “meget moden” melon, bump den lidt rundt, og den går dårligt på mindre end en dag.
Vandmeloner har en hård, beskyttende skorpe, der holder kødet saftigt og forhindrer råd fra at begynde straks efter plukning, men selv en tilsyneladende harmløs begivenhed som stikkende skorpe nedbryder straks den beskyttende kvalitet. Efterlader det i varm, brændende sol? Samme ting, den bliver blød og sur på en dag eller to. Drop det? Selvom du ikke ser skaden på det tidspunkt, dannes der et blå mærke i skorpen, og om en dag eller deromkring vil rådne sætte sig ind.
Når vi høster vandmeloner, er ideen at stable dem forsigtigt og undgå at pakke så mange, at de nederste udsættes for meget pres. Selv kørsel ud af marken på ujævne baner sker langsomt og bevidst for at reducere skader. Når melonerne er i pallekasser og på produktionsstanden, opbevares de i “kølig opbevaring” omkring 55 grader (F), indtil de sælges, og detailhandleren forsøger at begrænse lagerbeholdningen til 3 dage for at reducere tabet.
For nogle år siden vendte vi tilbage til marken efter høsten “før 4. juli” og hentede en mængde meloner, der blev tilbage på de udtørrede vinstokke. De døde vinstokke (og masser af ukrudt) holdt melonerne skyggefulde, den sandede jord drænet godt nok, de forblev tørre, og selv efter mere end en måned på marken var de stadig gode.
Vil du prøve at holde en melon så længe som muligt? Efterlad et godt stykke vinstok fastgjort til melonen. Stedet, hvor stammen kommer ind i melonen, er et naturligt svagt punkt i skallen. Hold det også køligt og tørt, og rul det med nogle få dage (forsigtigt). Jeg har gjort det og opbevaret dem i flere uger uden at miste for mange, men du ved muligvis ikke, om de er forsuret eller gået dårligt, før du har skåret dem.