Bedste svar
Du kunne … der er ingen sundhedsmæssige eller ernæringsmæssige grunde til ikke at gøre det. Det er i de fleste tilfælde ubehageligt at spise rå, da det er ret fedtet. Det går bedre ned, når det er kogt. Selv til sushi har det en tendens til at blive grillet eller grillet i stedet for at blive tilbudt rå som den anden fisk.
Tilføjet: Det viser sig, at ålblod er giftigt. Det ville gøre det at spise det rå farligt. Madlavning ændrer proteinerne i toksinet og gør det sikkert at spise.
Ål serveres altid kogt. Hvorfor er det?
Svar
Det ville være en dårlig anbefalet praksis. Ål indeholder ofte parasitter af en form eller en anden, og mange af disse kan forårsage alvorlige gastrointestinale problemer, lammelse og endda død. Kun grundig madlavning (eller helt undgå dem) forhindrer den gennemsnitlige person i at få disse sygdomme. Referencer: Forbrug af rå eller underkogte asiatiske sumpåler kan inficere mennesker med parasitter | Nyheder om fødevaresikkerhed Parasitiske orme fundet i eksotiske ålarter Ofte stillede spørgsmål (FAQs)