Bedste svar
Meget, meget omhyggeligt. Du kan bruge vokspapir til at linie bunden af kagepander, muffinsformer og lignende, men kun bunden. Under bagningen er den helt dækket af den fugtige dej og ikke udsat for luften. Dette modererer temperaturen og holder den væk fra for meget ilt. Hvis noget af det udsættes direkte for varme, tørrer de udsatte bits dog hurtigt ud, voks smelter (i det mindste delvist i din mad), og de kan endda tage fyr. Generelt er det sikrere at bruge bagepapir.
Svar
Vokspapir er belagt med et tyndt lag voks for at gøre det vandtæt. Det bruges ofte i køkkenet til opbevaring af fødevarer, da noget indpakket i vokspapir forbliver meget friskere end noget indpakket i et ikke-vandtæt materiale. Selvom det ikke er nonstick på samme måde, som silikonebehandlet pergamentpapir er nonstick, gør voks det nonstick, så det er et godt valg til at rulle tærte eller kagedej ud.
Men så nyttigt som det er, det er ikke et godt valg til bagning. Ved høje temperaturer kan voks på papiret smelte og overføres til det, du bager. Voksen af fødevarekvalitet er ikke giftig, men det er en god ide at holde den væk fra dine bagværk. Voks overføres til din bageplade og kan kræve yderligere rengøring. Voksen har også et ret lavt røgpunkt, hvilket betyder, at alt eksponeret vokspapir vil ryge, mens det er i ovnen, og der er en mulighed for, at hvis du tilbereder noget, der kræver meget lang bagetid eller meget høj temperatur, papir kunne faktisk tage ild. Hvis du bruger vokspapir til at beklæde bunden af en kagepande, ryger det ikke, men du har stadig voksoverførsel. Håber det hjalp !!!!