Bedste svar
Nå tak, fordi du inviterede … Som en typisk kinesisk er mit svar Ja .
Og her vil jeg nævne nogle fordele og fakta. Indholdet nedenfor betyder ikke, at kinesere sulter, så de skal gøre det for at overleve, men en forklaring på, at det at spise orme har fordele, og at det hverken er underligt eller ondt.
1.Vigtig kilde af proteiner
Forskellig fra Europa startede den kinesiske kultur fra og er stadig baseret på afgrødeavl i stedet for dyrehold. Et åbenlyst bevis er, at kinesere (pr. Indbygger) spiser mest grøntsager i verden i dag. I det gamle Kina er kvæg traditionelt ekstremt vigtigt i landbruget (som traktor i dag), så dræbning af kvæg er strengt forbudt af næsten alle dynastier. Svin er ikke lette at opdrætte, og geder endnu hårdere. I betragtning af den enorme befolkning og manglen på moderne landbrugsteknikker kan efterspørgslen efter animalske proteiner ikke opfyldes af kylling, ænder og gæs. Så i dette tilfælde er orme en god og overkommelig kilde til proteiner. (Med al respekt spekulerer jeg altid på, hvordan nogle vesterlændinge får C-vitamin inden opfindelsen af supplementstabletter.)
2. Overvejelse om fødevaresikkerhed
Generelt får folk kød fra pattedyr og fugle, som er relativt tæt på mennesker på evolutionstræet. Imidlertid vil den nære relation også betyde, at der kan være fælles bakterier, vira og parasitter mellem os og dem. Men har du nogensinde hørt, at nogen blev smittet på grund af orm? Jeg må også indrømme, at fødevaresikkerhed i Kina stadig ikke er god nok nu, og at der kan være ulovlige tilsætningsstoffer i kød, men ikke orme, da de er sårbare over for disse kemikalier.
3. Tradition med sparsommelig og miljøbeskyttelse
De mest forbrugte orme tror jeg er silkeorme. De bruges i vid udstrækning til produktion af silke. Og silkeormene nytter ikke, efter at silke er opnået. Så det menes, at den mest økonomiske måde er at spise dem. Ved at gøre dette bruges energien i størst grad og spildes i mindst grad, hvilket er miljøvenligt. Hvad der er interessant er imidlertid, at jeg altid har fået at vide, at “redd dyr, nægter at købe pels”, men aldrig havde nogen fortalt mig “redd orme, nægt at købe silke”.
Også nogle gange er der er en græshoppekatastrofe, og en måde at modvirke er at spise. Derfor er jeg undertiden forvirret, hvorfor der er en katastrofe med kaniner i Australien og krabber i Tyskland.
4. DE ER DELICIOUS
Alle de 3 grunde er i nogle tilfælde ugyldige, men kineserne vil aldrig stoppe for at opdage lækker mad. Så dette er den vigtigste årsag! Det er synd, at “lækker” ikke kan beskrives med ord, og det var derfor mine venner fra Sverige blev akavet, da de anbefalede hvor lækker surstromming er. Og jeg husker stadig, at da jeg gik i gymnasiet, sagde introduktionen af aceton i min kemi-lærebog, at det “lugter dejligt” – en typisk kinesisk måde at beskrive en lugt på.
Hvis du kan læse denne sætning, så ville jeg værdsat hvis oprigtigt for din tålmodighed. Jeg vil anbefale, at hvis du kan overvinde din følelse af ubehag, skal du prøve disse orme. Jeg kan aldrig love, at du vil have det godt, men i det mindste kan du forstå, at det ikke er forfærdeligt eller ondt.
Svar
Ingen fornærmelse, men jeg vil bare sige, hvorfor ikke ? Jeg mener, dette er ikke noget uhyggeligt eller umoralsk, er det? Måske føler vestlige mennesker det modbydeligt eller foragteligt, men det er bare endnu et bevis på, hvor aggressive mennesker kan være, når de støder på noget helt imod normerne i deres egne kulturer.
Orme eller måske insekter, hvis vi vil gerne fremstå mere civile og respektfulde over for andre kulturer, er rige på proteiner, fedtstoffer og andre vigtige næringsstoffer. De er hverken giftige eller skadelige for mennesker. Desuden er de (for det meste) velsmagende med smag, der ligner almindeligt kød som kylling eller svinekød. Da insekter er ikke-skadelige skabninger, hvorfor kan ikke de smarte og kreative kinesere gøre dem til lækre snacks og retter? Skal det ikke værdsættes, hvis nogle mennesker altid kan klare at skabe lækre madretter ud af alt, hvad du formoder, at du ikke er spiselig?
Udover den måde, du sætter spørgsmålet på, især valget af ordet “orme”, lyder du for mig som en af dem, hvis sind er fuld af stereotyper, fordomme og alt den slags affald mod kinesisk.Og hvis du ikke har noget imod det, vil jeg gerne meddele dig, at selvom insekter er kogte som snacks, ønsker vi kinesere ikke vildt at spise dem, som om det er den mest himmelske mad, vi kan finde, ligesom det faktum at hundekødsgryderet er en populær ret i nogle områder betyder ikke, at vi vil berøve dine hunde væk fra dig og slagte dem til madlavning! Denne slags latterlige tankegang skal stoppes.