La mejor respuesta
Por lo general, significa cocido a una etapa en la que se puede almacenar o dejar hasta que necesites terminar el proceso de cocción para servir. Los alimentos parcialmente cocidos se terminan mucho más rápido; útil para el cocinero casero que puede tener una comida complicada o que requiere mucho tiempo para preparar, o no hay suficientes hornos y quemadores para cocinar todo simultáneamente, y esencial en restaurantes comerciales y catering donde se trata de velocidad y volumen, y posiblemente no podría comenzar cada receta desde cero para cada pedido.
Par (o parte … par suele ser el prefijo como par-hervido) significa que la comida es generalmente segura pero no está lista para comer. Los alimentos parcialmente cocidos han sido pasteurizados, matando cualquier cosa que hubiera sido peligrosa en forma cruda y debería ser segura para comer, pero el sabor y la textura no desarrollados pueden no ser comestibles y aún causar malestar estomacal.
Parte- cocinar carne ahorra tiempo; lo cambia de crudo, blando e inseguro, a que solo necesite una parrilla rápida, salteado o salsa, o se puede picar y almacenar hasta que se necesite para una sopa o salteado. Aunque es común en la restauración, la cocción parcial puede perder humedad, por lo que nunca cocinará algo que desee servir jugoso como un asado o un bistec. Aún puede ahorrar tiempo con salmuera, adobo o ablandador, acortando el tiempo de cocción o agregando sabor y textura.
Las verduras de cocción parcial pueden ahorrar mucho tiempo y pueden ser una mejora con respecto al producto final. Las papas hervidas son más suaves y esponjosas por dentro después de asarlas que simplemente tirar las papas crudas en una bandeja para horno. Cocinar chips (o papas fritas) en aceite hace lo mismo.
La pasta cocida en aceite se usa mucho en los restaurantes. Se cocina hasta justo antes de que esté al dente, luego se termina en los momentos en que un cliente ordena, no los 5 a 20 minutos que necesitaría con la pasta seca.
La cocción parcial también es útil con algo que requiere mucho ensamblaje o un tiempo de cocción prolongado … me viene a la mente la lasaña. Usted cocina y ensambla todos los elementos, un proceso largo en sí mismo, luego ensambla o incluso hornea la lasaña hasta que esté casi lista (no completamente dorada y crujiente, y la pasta aún puede estar muy dura no comestible) para que pueda refrigerarse o incluso en porciones y congelar hasta que desee darle los últimos 20-30 minutos en un horno caliente. La mayoría de las comidas preparadas para microondas, los alimentos congelados procesados y empanados / rebozados se cocinan parcialmente y luego se congelan para un recalentamiento rápido.
Respuesta
Parece que hay más ventajas que desventajas y según mi conocimiento los pros y los contras son:
1. Rentable: menos dinero necesita todos los ingredientes 2. Te mantiene saludable: tu comida casera es fresca de la granja muy, muy saludable, segura de todos los conservantes 3. Consumo de alimentos frescos: creas ahora y sirves entonces, pero en los hoteles pueden cocinar la comida una semana antes y te sirven durante meses. 4. Crea una relación saludable entre tus miembros: si tus miembros aman tu comida, entonces te quieren más. 5. Alimentos nutritivos: tu comida es segura para comer incluso para tu niños mientras que en hotesl pueden servirte durante semanas y semanas 6. Satisfacción: cuando la comida es buena, obtienes aprecio de todos los 7. Menos costoso ya que solo necesitas cocinar lo que sea en casa 8. Sin adulterio en los alimentos. donde como en los restaurantes pueden agregar aginomotto para un sabor que daña tu cuerpo 9. el aceite de cocina será seguro en los restaurantes no estamos seguros 10.El plato que estás comiendo estará limpio e higiénico como cuando mi padre que es D.M.O. Allanó un hotel en nuestra zona la situación era patética ya que en la mayoría de los hoteles situados en el baño de los trabajadores y el plato y la cuchara para servir y cocinar todo se hace en el baño y ambos residuos pasan por el mismo canal …..
No creo que haya contras en la comida casera, algunos contras son:
1. Consume mucho tiempo 2. Tu comida es limitada, no puedes esperar comida tan sabrosa como los hoteles porque agregan conservantes para darte comida sabrosa 3. Fácil de encontrar en cualquier plato del mundo que necesites … 4.