La mejor respuesta
Para su información, hervir provoca una pequeña diferencia en el nivel de grasa, así que busqué un poco la precisión cantidades de grasas, carbohidratos y proteínas. Creo que lo siguiente le resultará más útil, ya que le ayudará a obtener una respuesta precisa. Por supuesto, debe tener una báscula.
Calorías totales y cantidades de grasas, carbohidratos y proteínas en una pechuga de pollo hervida de 1 oz / 28,35 g
Calorías
46.7kCal por 1 oz o 1.647kCal por gramo
Grasa total 1.0 g
Carbohidrato total 0.0 g
Proteína 8,7 g
Facilita el cálculo Cocido peso en onzas X 46,7 = Calorías totales. Cocido peso en gramos X 1,647 = Calorías totales. Aquí hay un par de ejemplos:
3.7oz ckd de mama X 46.7 = 172.79 o 104.9g X 1.647 = 172.77
Respuesta
Dependerá del tamaño de la mama, y el tamaño de la porción varía según a quién le pregunte. Sin embargo, estas son las pautas:
Una pechuga de pollo cocida y sin piel (172 gramos) contiene 54 gramos de proteína. Esto equivale a 31 gramos de proteína por 100 gramos.
Una pechuga de pollo también tiene 284 calorías, o 165 calorías por 100 gramos. El 80\% de las calorías proviene de las proteínas, mientras que el 20\% proviene de las grasas. 100 gramos son aproximadamente 3 onzas y media de pollo crudo.
Si eres un cocinero serio, tarde o temprano aprenderás a pesar las cosas en gramos porque es mucho más exacto. Y para hornear, pesar supera el volumen en cualquier momento.