Cómo convertir una cifra de arroz cocido en arroz seco


Mejor respuesta

La mayoría de las personas se equivocan en estas preguntas. El arroz (todas las variedades) absorbe agua en una proporción de 1: 1. Por lo tanto, 1 taza de arroz seco siempre producirá 2 tazas de arroz cocido.

Pero, ¿por qué (usted pregunta razonablemente) las diferentes variedades de arroz sugieren diferentes proporciones de cocción de agua a arroz? Tiempo de cocción y evaporación.

A menos que cocines el arroz en un recipiente de cocción perfectamente sellado, parte del agua se perderá por evaporación. Cuanto más tarda el arroz en cocinarse, más agua se evapora y más agua de cocción inicial necesitará.

Por lo tanto, el arroz integral (que tarda más en cocinarse) requiere más agua inicialmente. Pero al final, cada taza de arroz seco absorbe 1 taza de agua, lo que da como resultado 2 tazas de arroz cocido.

Respuesta

Equivalentes Arroz: consejos de cocina, medidas, conversiones

Las medidas, los equivalentes y los rendimientos del arroz son muy imprecisos y dependen de muchos factores, incluido incluso, literalmente, el clima. Depende esencialmente si quiere pecar de control de calorías o de generosidad.

Cuánto arroz crudo es igual a cuánto arroz cocido

Simplemente memorice que el arroz integral es multiplicado por dos, el arroz blanco es multiplicado por tres.

  • El arroz integral esencialmente duplica tanto en volumen como en peso después de la cocción. 1 taza de arroz integral producirá 2 tazas; 1 kg de arroz integral rinde 2 kg.
  • El arroz blanco esencialmente se triplica tanto en volumen como en peso después de la cocción. 1 taza de arroz blanco producirá 3 tazas; 1 kg de arroz blanco rendirá 3 kg.

Blanco Mediano Taza de arroz convertidor de cucharadas a cucharadas para enseñanza culinaria y dieta.

Información agregada 21 de agosto de 2018

Si alguna vez se preguntó cuánta agua retiene el arroz. Es como hornear, varía con el clima y posiblemente la altitud de tu cocina, ya sea que cocines el arroz en una olla abierta o tapado, utilizas el método mediterráneo para cocinar el arroz.

¿Cómo se hace el arroz mediterráneo? ?

Receta de arroz mediterráneo – Genius Kitchen

Direcciones

  1. Caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, agregue arroz .
  2. Agregue agua hirviendo hasta que la olla esté 3/4 llena. Deje hervir, revolviendo.
  3. Agregue el caldo y hierva rápidamente durante 10-12 minutos o hasta que esté tierno, escurra bien.
  4. Regrese a la sartén agregando cáscara de limón, perejil y pimienta, mezcle bien para combinar.

Sobre cocinar arroz

Al preparar arroz, ¿cuál es la proporción adecuada de agua que debo usar?

Depende del arroz, por supuesto; estos son los tipos más comunes:

  • Arroz blanco: 2: 1
  • Arroz integral: 1.5: 1
  • Arroz jazmín: 1.1: 1
  • Arroz salvaje: 4: 1, pero lavar inmediatamente con agua fría y escurrir cuando esté listo.

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