La mejor respuesta
LO QUE NECESITAS 1 caja de gelatina de lima gelatina 1-3 / 4 tazas de agua hirviendo 1 taza de agua fría 1⁄8 taza de jugo de limón recién exprimido 1 taza de tequila 1⁄4 taza de triple sec
MODO DE EMPLEO Mezclar agua hirviendo y gelatina. Revuelva por un minuto hasta que se disuelva. Agregue el resto de los ingredientes, revuelva. Vierta en vasos pequeños de plástico o papel, enfríe en una bandeja para galletas en el refrigerador. Planifique con anticipación porque tomará más de 5 horas enfriarse y asentarse correctamente.
Respuesta
La marca Jell-O era (como casi cualquier cosa que pudiera pasar como alimento pero no lo es ) no inventado por Kraft Foods pero es llevado por ellos, hoy.
Los moldes de gelatina son tan antiguos como la época victoriana donde, después de observar las asombrosas propiedades de la gelatina, los cocineros la usaban para hacer postres dulces moldeados. En la década de 1840, un hombre llamado Peter Cooper (el tipo que construyó el tren de vapor «Tom Thumb») patentó una forma de gelatina en polvo (http://www.google.com/patents?id=fG9CAAAAEBAJ&printsec=abstract&zoom=4&source=gbs\_overview\_r&cad=0#v=onepage&q&f=false – búsqueda de patentes de Google) y la hizo reconstituirse bajo altas temperaturas. En 1894, la familia LeRoy compró la patente y le dio su nombre a Jell-O, vendiendo tres o cuatro sabores de bolsas de polvo preenvasadas.
A lo largo de los años, las empresas se convirtieron en otras , que culminó con Kraft absorbiendo General Foods en los años 80 (ambos eran y son parte de la preocupación de Philipp Morris).
La mayoría de las gelatinas modernas ya no contienen solo gelatina. Es un producto de cerdo, que limita fuertemente la base de clientes, ya que ni los vegetarianos ni los compradores judíos o musulmanes le pondrían las manos encima. De hecho, es una buena manera de desviar incluso a sus amigos carnívoros de las gomitas diciéndoles que hervidos huesos y piel de cerdo :). Así que hay tantas versiones de postres que antes eran a base de gelatina sin carne de cerdo como de la variedad a base de gelatina.
Independientemente del gran sabor y sensación de la gelatina real infundida con jugos y jarabes de frutas, la mayoría de los estadounidenses han llegado a asociar la sensación y el sabor de la gelatina Kraft con las gelatinas, y lo buscan en un producto.
En ese caso, se combinan los aromas artificiales con un sustrato portador que, después de ser expuesto al calor y al líquido, formará una unión estable consigo mismo mientras mantiene el líquido y los aromatizantes en su interior. La pectina sería un sustrato portador, al igual que una serie de gomas y pegamentos.