La mejor respuesta
¿Realmente hay solo una?
No puedes equivocarte con Pappys para cualquiera de las carnes. Se cocinan lentamente con buenas maderas y el roce seco no es ni demasiado dulce ni demasiado caliente. También cuentan con muebles rústicos de la atmósfera más auténtica, más de 200 botellas de salsas regionales para barbacoa, carteles de grandes músicos y el mejor blues que hayas escuchado en todo momento. También me gustan los lados. Cuando hago una barbacoa, me gusta una ensalada de papas tan buena como la que preparó mi mamá. También me gustan los platos combinados asequibles que complacen a cualquier invitado que quiera traer y necesite una buena muestra.
Para disfrutar de una buena comida de restaurante con su barbacoa, Sugar Fire tiene más lados, grandes lados tradicionales y grandes lados creativos. Podrías ir varias veces en la misma semana sin aburrirte.
Me gusta Salt and Smoke , pero considérelo demasiado caro. Bogarts no es malo, pero no es la mejor variedad. Cocina a leña con fuego y humo en Troy IL , tiene una barbacoa de primera categoría, pero también los mejores Street Tacos hechos con madera -carnes cocidas.
A veces lo poco conocido es lo mejor. Si quieres puntas quemadas, buen cerdo desmenuzado, costillas ahumadas y fritas en seco con la posibilidad de varias salsas caseras de gran calidad, filetes de cerdo tiernos enormes y la pechuga de res más húmeda que alguna vez , iría con Docs en Edwardsville IL , sin embargo, no es raro que se queden sin pechuga antes de las 6:30.
Respuesta
Estoy de acuerdo con la respuesta de Bob Berndt. ¿Cómo podemos saber lo que USTED pensará que es la MEJOR? Si está preguntando por nuestros favoritos, actualmente hay son varios los que reclaman una gran barbacoa en la ciudad y todos son contendientes legítimos. También algunos sobresalen en un plato en particular (costillas vs pechuga vs cerdo desmenuzado, etc.)
Puede que Pappys sea el más conocido, Bogarts tiene sus fans, Sugarfire es sin duda el mejor con múltiples puntos de venta, sin duda, aunque ahora Salt and Smoke tiene dos y también se distingue como el mejor con servicio de mesa esperado en lugar de pedidos de mostrador. Esos son mis favoritos actuales.
Estoy seguro de que hay otros que pueden presumir de ofrecer una excelente barbacoa. Actualmente estamos bendecidos con un renacimiento de la barbacoa aquí.