Mejor respuesta
Los mejores quesos para nachos que son melty, Gooey Perfection
No hay nada más satisfactorio que sumergir un chip de tortilla resistente y ligeramente salado en un tazón de queso derretido caliente: puntos dobles si hay ingredientes como crema agria, carne molida, guacamole y pico de gallo. Pero a quién engaño, se trata de encontrar el mejor queso para nachos. Eso realmente importa, y las opciones más óptimas pueden sorprenderte.
Si soy sincero, el queso naranja para nachos DayGlo que se encuentra en estadios, cafeterías y carnavales no es realmente queso que pueda respaldar. De acuerdo, tal vez comenzó como queso, pero los conservantes y estabilizadores hacen que la salsa de queso sea un poco … triste. Y no me hagas comenzar con las papas fritas que se deshacen en medio de la salsa.
Todo esto es una razón para hacer tus propios nachos, con queso y aderezos que elijas. Querrás elegir un queso con gran capacidad de fusión, por lo que el queso feta desmenuzable y queso fresco. Los mejores para fundir son el queso cheddar, el Monterey Jack y el queso americano, por nombrar algunos. Si eliges hacer una salsa de queso, que es el mejor método para hacer nachos, querrás derretir tu queso recién rallado a fuego lento. No hay prisa en este proceso. Estás haciendo nachos.
A continuación, se muestran 10 tipos de queso que te darán la mejor confiabilidad, sabor y textura. Las recetas a continuación también muestran los mejores métodos para usar cualquier queso (o quesos) que finalmente elija incluir. Y sí, definitivamente deberías tener estas recetas de nachos a mano para el Super Bowl.
Respuesta
¿No les pongas queso?
No lo hago No sé si no te gusta el queso, estás tratando de reducir tu ingesta de grasas, no eres lácteo o eres vegano … pero si aún quieres el «sentido» del queso, encontré esta receta:
Mejor Salsa de queso vegana Utilizo esta salsa de queso para todo: nachos, tacos, pizza, papas al horno y aderezo de vegetales al vapor, ¡y mucho más!
Ingredientes 1 taza de papas, peladas y cortadas en cubitos 1/4 taza de zanahorias , cortada en cubitos 1/4 taza de cebolla picada 1 taza de caldo de verduras 1/2 taza de anacardos crudos (o 1/2 taza de frijoles blancos) 4 cucharadas de hojuelas de levadura nutricional 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 pizca pimentón 1 pizca de pimienta de cayena, opcional Instrucciones 1. Remojar los anacardos en agua tibia durante al menos 30 minutos antes de agregarlos a esta receta ayudará a que la receta salga más cremosa. 2. En una olla mediana, deje hervir aproximadamente 3 tazas de agua. Coloque las papas, las zanahorias y la cebolla en una olla y deje cocinar hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. El tiempo de cocción variará según el tamaño de las verduras cortadas en cubitos. 3. Cuando las verduras estén tiernas, escúrrelas y colócalas en la licuadora. NOTA: reserve 1 taza del caldo y agregue a la licuadora. Agregue todos los ingredientes restantes y mezcle hasta que quede suave. 4. Ahora, está listo para usar en salsa de queso nacho, macarrones con queso, aderezo para brócoli al vapor o cualquier otra cosa en la que necesite una salsa cremosa con queso. Rinde aproximadamente 1 cuarto de galón y se puede guardar en el refrigerador hasta 2 semanas.
Nota: Saqué esta receta de Internet y no la he probado, pero suena bastante interesante, así que podría preparar un lote para ver si realmente puede competir con una cascada. de queso delicioso y untuoso.