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La palabra «palta» proviene del Quechua, el idioma de los Incas; por esta razón en Sudamérica así le llaman, hasta la Patagonia.
En cambio, aguacate es la castellanización de la palabra náhuatl ahuacatl en algunas regiones. En otras regiones el nombre náhuatl era más similar a awacatl o avuacatl, y se supone que de llegó a avocado.
Sin embargo, el nombre científico del género, de uso mundial, es Persea americana, y hay varias especies listadas aquí (más de 100 variedades), y también muestran su distribución geográfica:
Es intrigante porqué, existiendo tantas variedades, se comercializan unas cuántas. En el caso del plátano, es aún más crítico; por ejemplo, el así llamado «plátano morado» no es una variedad muy comercializada, y sin embargo, por el simple color uno deduce que tiene más anti-oxidantes.
Answer
Gentrificación.
Imagínate que los mexicanos llevamos siglos comiendo un fruto ignorado por el resto del mundo, y de un día para el otro, los científicos, los chefs e Instagram se ponen a hablar del aguacate como si fuera la octava maravilla (en realidad, lo es).
Entonces, de un día para otro, México vende sus mejores aguacates al extranjero para satisfacer la demanda y nos deja para consumo interno lo más feíto. Feo y caro además. Y otro problema; el narco se ha dado cuenta de que vender aguacate es un negociazo, entonces extorsiona a los sembradores, si ellos no colaboran los violenta y asesina, quema enormes dimensiones de selva para hacerlas regiones aguacateras porque «genera dinero» . En realidad el capitalismo es depredador de: zonas biodiversas, grupos indígenas, y lo que esté en medio.
Así que, por favor gente no mexicana: yo sé que les gusta mucho el aguacate, pero POR FAVOR, dejen de comprarlo. Se que no puedo impedir que lo consuman, pero consideran el gasto humano que producir aguacate mexicano conlleva.
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