Mejor respuesta
- Dulces:
En promedio uso, el término caramelo se utiliza para referirse a todos y cada uno de los dulces. Sin embargo, normalmente se refiere a caramelos duros.
Ingredientes:
Azúcar, agua / leche, varios aromas y nueces.
Proceso de creación:
Los dulces se elaboran disolviendo azúcar en agua o leche para formar un jarabe, que se hierve hasta alcanzar la concentración deseada o comienza a caramelizar. El tipo de caramelo depende de los ingredientes y de cuánto tiempo se hierve la mezcla.
Tipos:
Caramelo , toffee, fudge
, praliné, tableta, gomitas, gominolas, caramelo de roca, piruletas, caramelo, algodón de azúcar, bastones de caramelo.
- Toffee:
El toffee es un tipo de caramelo, en el que se mezcla azúcar o melaza con mantequilla y ocasionalmente harina, y se calienta hasta el punto de caramelizar. El caramelo a veces se mezcla con nueces o pasas.
Ingredientes:
Azúcar / melaza, mantequilla, harina, nueces o pasas.
Proceso de creación:
El azúcar se mezcla con mantequilla y ocasionalmente harina. Luego se hierve hasta que se carameliza y alcanza la etapa de crack duro. Aquí a menudo se mezcla con nueces o pasas y luego se enfría.
Tipos:
Toffee inglés, toffee de panal , Caramelo blando, caramelo quebradizo, etc.
- Chocolate:
El chocolate es un alimento procesado típicamente endulzado producido a partir de la semilla del cacao tropical Theobroma árbol.
Ingredientes:
Cacao, leche, nueces o pasas.
Proceso de creación:
Las semillas se fermentan, secan, luego se limpian y se tuestan. Luego, la cáscara se quita y se convierte en semillas de cacao, que se licúan y luego se moldean, y se pueden procesar en sólidos de cacao y manteca de cacao. Luego, el chocolate se elabora con diferentes cantidades de sólidos y mantequilla.
Tipos:
Chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco.
Respuesta
El toffee es un dulce elaborado caramelizando azúcar o melaza junto con mantequilla y ocasionalmente harina. La mezcla se calienta hasta que su temperatura alcanza la etapa de fisuración dura de 149 a 154 ° C. Mientras se prepara, el toffee a veces se mezcla con nueces o pasas
El caramelo, también llamado dulces o caramelos, es un dulce que presenta el azúcar como ingrediente principal. La categoría, denominada confitería, abarca cualquier dulce, incluido el chocolate, la goma de mascar y los dulces de azúcar.
El chocolate es un Por lo general, preparación de alimentos dulces y marrones de semillas de cacao tostadas y molidas que se elabora en forma de líquido, pasta o en un bloque, o se utiliza como ingrediente aromatizante en otros alimentos. La evidencia más antigua de uso se remonta a los olmecas, con evidencia de bebidas de chocolate que datan de 1900