La mejor respuesta
Un tazón de deliciosa papilla de arroz al que recurrir en busca de consuelo o para compartir buena suerte.
Rags to Riches
En su forma más simple, es arroz hervido y hervido a fuego lento en agua, con sal y pimienta blanca. En muchos países asiáticos, esta humilde comida ha salvado muchas vidas del hambre.
Se sabe que las madres se levantan a la 1:00 , la primera hora después de la medianoche, para cocinarlo para sus hijos que están estudiando para los exámenes. Tomar un descanso de estudiar a las 2:00 am para tomar esta papilla puede renovarlos para estudiar más con la sensación de que pueden superar los exámenes.
¡A veces puede hacer que las preocupaciones desaparezcan!
Es delicioso cuando mamá agrega caldo de pollo y rodajas de pollo y jengibre espolvoreadas con palabras tácitas de Te amo hijo mío, o te amo hija mía.
¡Ohhh, no hay nada que pueda superar la comodidad de las gachas de arroz calientes cuando ataca la gripe! ¡Todo el cuerpo se calienta! ¡Agregue verduras picantes y sus senos nasales se aclararán!
De alguna manera, curar un corazón roto se hace más fácil comiendo papilla de arroz todos los días . Es mimarse con rodajas finas de verduras y proteínas. Es un abrazo en un cuenco. Un estómago lleno y tibio ahuyenta las lágrimas.
Agregue las sobras a la papilla para un festín extravagante. ¡Nada se desperdicia!
Al celebrar una ocasión feliz, la mejor manera de compartir su buena suerte es con cuencos de agua caliente gachas de arroz.
Imagina estar rodeado de personas que amas, y que te quieren tanto, se comparte la buena suerte en la mesa de la cocina. Recuerdo la risa y la alegría mientras sumergía una cuchara en la papilla. Te deseo buena suerte, buena suerte, resuena en mi memoria.
Extraño a cada persona que está encerrada en mi memoria de tiempos pasados; y sobre todo anhelo verlos cuando la buena suerte salte a saludarme inesperadamente.
Es entonces cuando invito a algunos amigos especiales a compartir el amor contenido en simples tazones de avena. ¿Puedes sentir el calor del tiempo juntos?
Que tu tazón de avena esté siempre lleno, amigo mío.
Te deseo buena suerte, buena suerte.
(imágenes de Google)
Respuesta
Esta es una de mis “comidas reconfortantes” favoritas en todo el mundo. No hay mucho que hacer. Es bastante simple. No ganará ningún premio al plato culinario más distinguido de la historia, pero no es por eso que me encanta tanto. Las vacaciones traen muchos recuerdos y siempre, siempre me hacen pensar en mi papá. Esta fue nuestra tercera Navidad sin él y siempre me pongo un poco llorosa al pensar en ello. Yo lo extraño mucho. Él era el tipo de hombre de la sal real de la tierra. El fue un buen hombre. Trabajó duro todos los días de su vida para asegurarse de que se cuidara a su familia, que tuviéramos todo lo que necesitábamos y mucho de lo que queríamos. Sin embargo, no siempre fue así. Mis padres pasaron momentos difíciles cuando se casaron por primera vez, mi padre era soldador y lo despidieron muchas veces antes de encontrar una estabilidad seria en la época en que nació mi hermana mayor. Esta fue una comida que él y mi mamá hicieron porque en ese entonces aparentemente la carne molida costaba alrededor de 50 centavos por libra. ¿Qué tan asombroso sería eso ahora? Escuché a mi mamá decir muchas veces que tenía que ser súper creativa para alimentarlos a los dos. Hoy en día, todos los comestibles son caros, así que no siento que el título sea perfecto, pero así es como crecí llamándolo, lo seguiré llamando Poor Mans Meal. Incluso cuando las cosas mejoraron mucho para mis padres, mi padre se mantuvo bastante fiel a sí mismo. Era un hombre sencillo que estaba feliz con comida en su vientre, camisetas y jeans, calcetines, mantequilla de maní y galletas, y sus chicas a su lado. Honestamente, eso es todo lo que realmente quiso si realmente tuviera que señalarlo. Se enfadaría un poco contigo si le regalaras algo más que una bonita tarjeta de regalo. Ver a sus chicas atendidas era todo lo que le importaba. Lo admiro por eso. Realmente lo hago, y creo que todos podríamos tomar una página o dos de su libro y pensar cómo, a veces, Simple es simplemente perfecto. Con todo, esta comida siguió siendo una de sus favoritas absolutas durante toda su vida. ¡Carne y patatas simples! No le gustaban las especias. No le gustaba mucho alboroto. Solo quería un plato caliente de comida después de un largo día de trabajo. Había un cierto olor delicioso que provenía de la cocina cuando mi mamá hacía esto y recuerdo que siempre estaba tan emocionado por eso en el momento en que golpeaba mi nariz. Avance rápido, quince años y aquí estoy preparando este plato para mi familia. ¡A Pepper le encanta!Descubrí que no solo es increíblemente fácil de preparar en una noche más concurrida, es fácil tener los ingredientes a mano y, para mi sorpresa, al usar carne molida magra en lugar de carne picada, ¡es muy amigable con las calorías / puntos! Siempre me imagino que cualquier cosa en mi vida que solía comer de forma regular es terrible para mí, pero ese no es el caso. A veces solo necesito cambiar una o dos cosas y puedo volver a visitar los favoritos de la infancia sin ningún problema. ¡Y a veces, solo necesito usar una taza medidora!
¡Esto es lo que hace!
Eche una libra de carne molida magra en una sartén grande y sal y pimienta generosamente antes de que se dore.
Cuando la carne está dorado. Dejar de lado. La carne molida que utilizo habitualmente no tiene mucha grasa. Es 93/7. Dejé un poco de grasa que probablemente no era ni una cucharadita en la sartén para cocinar las papas junto con el aceite vegetal.
Agregue una cucharada de aceite vegetal en la sartén junto con sus papas hash brown congeladas. También rocío ligeramente la parte superior de las papas con aceite en aerosol porque son muchas papas, por lo que querrás que todas obtengan un poco de aceite para cocinarse bien.
Agregue aproximadamente 2 cucharaditas de sal de temporada. (¡Sí, ese es el único condimento que necesitarán para este, amigos! (Está bien, ¡además de un poco de pimienta!) Temporada La sal era un alimento básico en mi casa mientras crecía. Era simple. Era bueno. Era fácil. Yo todavía lo uso en mucho de mi cocina. Es honestamente perfecto. Intento controlar mi consumo de sal mientras como más saludable, pero honestamente… solo bebo más agua si estoy comiendo algo con más sodio. ¡Me funciona!
Continúe cocinando las papas hasta que estén completamente cocidas y un poco doradas. Aproximadamente 10-12 minutos a fuego medio-alto.
Agregue un poco de maíz con las papas cuando estén listas. Revuelva y cocine un par de minutos más.
Vuelva a agregar la carne molida con el maíz y las papas. ¡Sal y pimienta al gusto!
¡Y eso es todo! Ya terminaste. Es simple, es rápido. Sabe a mi infancia. Es algo que a mi carne y papa les encanta ¡El corazón del medio oeste realmente necesita de vez en cuando!
Y… bueno, si has estado leyendo este pequeño blog por un tiempo. Quizás sepas que me encanta el queso. Añado queso encima de casi todo lo que como. Así que en la verdadera moda DDOP … ¡Lo cubrí con un par de cucharadas de Colby Jack reducido en grasa! Ahh … Perfección. PERO, no lo necesita. ¡No tienes que hacerlo!
¿Y además de eso? un poco de salsa de tomate, porque es perfecto de esa manera.
¡Espero que disfrutes de esta sencilla sartén! Lo hice tanto que pensé que lo compartiría con todos ustedes. Últimamente he estado pensando en mi papá mucho más de lo habitual y realmente quería poner uno de sus favoritos aquí para que otras familias lo disfruten.