Mejor respuesta
Contenido de calorías
Los ñames morados son ricos en calorías; un ñame morado de 125 g proporciona 177 calorías. Esta cantidad comprende casi el 9 por ciento de la ingesta diaria total sugerida de 2000 calorías y es 65 calorías más que una batata de 125 g. Puedes quemar las 177 calorías de un ñame morado haciendo unos 30 minutos de ejercicios aeróbicos de bajo impacto.
Contenido de carbohidratos
El ñame morado es rico en carbohidratos; cada ñame de 125 g proporciona 42 g de carbohidratos. Ninguno de estos carbohidratos proviene del azúcar, mientras que 6 g provienen de la fibra dietética, un nutriente que promueve la sensación de saciedad. El ñame morado es una mejor fuente de carbohidratos que la batata; una batata de 125 g contiene solo 26 g de carbohidratos, con 8 g de azúcar y 4 g de fibra.
Contenido de proteínas
El ñame morado, como otros tipos de papas y alimentos con almidón, es bajo en proteínas. Un ñame morado de 125 g contiene solo 2 g de proteína. La proteína es un nutriente esencial que ayuda a construir las células y tejidos de su cuerpo; MedlinePlus sugiere consumir de 50 a 65 g de proteína cada día para garantizar una salud adecuada.
Contenido de grasa
Ñame morado son naturalmente bajos en grasas. Cada porción de 125 g de ñame morado contiene solo 0,25 g de grasa. La grasa de la dieta tiene un alto contenido de calorías, pero proporciona beneficios nutricionales, como promover la absorción de algunos nutrientes y ayudar a un crecimiento y desarrollo saludables.