La mejor respuesta
Bien, buscar la mejor comida india es como buscar la mejor comida europea.
La otra cosa a tener en cuenta es que la (s) comida (s) india (s) en el área de la bahía es generalmente inferior a la media, especialmente en comparación con Londres o incluso con la Europa continental (ni siquiera comparándola con Pandara Road o Nizammudin por el duro Delhi-Walas), a pesar de una gran diáspora de indios que viven aquí.
Aparte de eso, aquí están algunos de mis favoritos en el área más amplia de SF (incluida la península).
Para comida del sur de la India. Dosa en la ciudad es bueno para otros platos que no sean Dosa. Pruebe el pescado, el cordero o el pollo y, por lo general, no se decepcionará. Si solo quieres un gran plan, prueba Madras Cafe en Sunnyvale. Algunas de las mejores dosas del área de la bahía.
Para comida del norte de India. Como muchas personas han mencionado, Amber es un buen lugar de lujo. Prueba su tikka de cordero (o llamado kebab Frontier) o su tikka de lubina. Si bien la lubina no es un pescado que se encuentre en la India, los sabores y las especias (suaves) que usa Amber son bastante buenos. Si eres vegetariano, prueba su Achari Baigan (berenjena). Hyderabad House en Palo Alto también es bastante decente. Prueba su Chicken 65, que no es una receta india auténtica, pero pasaría fácilmente la prueba de la comida india picante si ves que mi buen amigo de Punjab la devora. Achari Gosht es bueno si está de humor para comida picante y rica. Indian Clay Oven , que es un puesto en Palo Alto y el mercado de agricultores de Los Altos, tiene muy buenas envolturas. Una vez más, el concepto de envoltura no es indio en absoluto, pero el cordero y la berenjena que hacen es bastante auténtico. Pakwan y Shailmar tienen una buena relación calidad-precio lugares de dinero, especialmente para pollo Tandoori y kebabs, y el Haleem ocasional. Rose Market , que es una tienda de comestibles del Medio Oriente en Mountain View, tiene pollo tandoori decente y Lahori pollo para llevar también. Kebab y curry en Santa Clara también solían tener un buen briyani de cordero, que se sirve solo los viernes y generalmente solo está disponible antes de las 7:30 pm. admito que no he estado allí por un tiempo.
Respuesta
¿Es cierto que la mejor comida india está en el Reino Unido?
Hay comida india increíble en el Reino Unido, principalmente bangladesí , principalmente dirigido a nuestra paleta.
La variedad de comida va desde la basura aceitosa de naranja para llevar hasta la alta cocina. He comido en ambos extremos del espectro. También hay una serie de nuevos inmigrantes indios que han llegado al Reino Unido para trabajar en las profesiones y tienen altos ingresos disponibles. Algunos restaurantes siempre han estado allí en las comunidades indias y otros más nuevos se están abriendo en los centros de pueblos y ciudades. La nueva ola ofrece auténticos sabores indios en lugar de pollo tikka massala y baltis. Cuando puedes llevar a un colega visitante de la India a un restaurante y te dice qué hay de bueno en el menú, entonces estamos en un buen lugar.
Comida callejera, cosas reales en lugar de mierda hipster, tiende a ser bastante genuino. También tienden a cocinar con un número limitado de recetas bien probadas.
Algunos de los restaurantes de productos básicos también están allí con solo algunas gemas para encontrar. La gente citará Brick Lane en Londres o Rusholme (la milla del curry) en Manchester. Allí hay comida excelente y mucha competencia, pero eso se mezcla con los precios de los productos básicos y las comidas posteriores al pub.
Varios restaurantes indios más antiguos existen desde hace mucho tiempo y siempre han tratado de ofrecer para la multitud blanca de la mesa. En mi cumpleaños número 18, un amigo y yo fuimos a Londres por unos días para celebrar. Visitamos Veeraswamy, que ahora tiene más de 90 años. La comida era increíble al igual que el servicio. Todavía va muy bien. Lamentablemente, Gaylords en Manchester fue, pero otro gran lugar para almorzar.
He comido comida india en otros países occidentales y creo que el Reino Unido ciertamente lo está haciendo bien en comparación con eso. El mejor del mundo … no estoy tan seguro. Hay una fuerte presencia de indios y comida india en otros países como Malasia, Singapur e India.
Es una de mis cocinas favoritas. Gran cantidad de especialidades e ingredientes regionales. Mi hermano y su esposa pasan de 1 a 2 meses al año en la India y siempre nos traen especias. Él come vegetariano, así que lo hacemos cuando vienen a quedarse.