La mejor respuesta
Trabajé en Buffalo Wild Wings como servidor durante dos años y en Esa vez había visto a muchos asistentes al cumpleaños, si iban a Buffalo en su cumpleaños, alguien se acercaba a su mesa con una luz roja intermitente y un micrófono y se anunciaba su nombre y edad en todo el restaurante (incluido el patio) y todos les desearían un feliz cumpleaños, también recibirían una bola de helado con chocolate y / o caramelo en la casa.
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Apio.
El apio es el elemento principal que debe evitar en Buffalo Wild Wings.
Estar en el servicio de alimentos es bastante fácil. Mantener la temperatura adecuada de los alimentos a través de docenas de empleados en turnos múltiples no lo es.
Es posible que alguien se haya olvidado de verificar las temperaturas antes de que terminara su turno y batir con lápiz o escribir temperaturas falsificadas en el registro. Imagínese si eso sucediera nuevamente en el próximo turno. Estaban muy ocupados y nadie tuvo tiempo de detenerse.
Entonces, a la mañana siguiente, alguien se da cuenta de que la nevera no funciona. Seguro que hay entradas en el libro de registro que indican que se tomaron las temperaturas. Pero en realidad no lo eran. Era falso.
Los alimentos que normalmente se dejan fuera de la zona de peligro (por encima de los 40 ° F, pero entre 40 ° F y 70 ° F es lo peor) desarrollan bacterias a un ritmo rápido después de 2 horas. Después de 4 horas, el crecimiento es astronómico y podría enfermar a alguien.
Usando el ejemplo anterior, se sirvió apio de esa hielera todo el día y la noche en la zona de peligro. Lo más probable es que entre 65F y 70F como la mayoría Los restaurantes mantienen sus tiendas alrededor de 70F usando calefacción central o aire.
Espero que, si les gusta el pollo, mantendrán el pollo en una hielera separada y no mucha gente comió apio esa noche.
Podría suceder. Mira Chiptole.