Mejor respuesta
Si este ardor fue de inicio repentino, sin antecedentes previos de cambios en la sensación en los dedos, y si claramente fue posterior a la manipulación del pimiento, es probable que esté relacionado con la capsaicina del pimiento.
El síndrome del túnel carpiano (STC), aunque causa cambios sensoriales en los dedos, no suele describirse como «ardor», aunque podría serlo. Más típicamente se describe como «hormigueo» o «entumecimiento» o «somnolencia».
El síndrome del túnel carpiano puede estar asociado con la deficiencia de B6 (piridoxina), aunque eso es objeto de debate. Existe evidencia aún menos convincente de asociación con la deficiencia de B12.
Menciono el túnel carpiano porque es muy común, aunque, por supuesto, también existen otras causas de cambios sensoriales en las manos.
Si aún no lo has hecho, lávate las manos con jabón detergente (o aceite vegetal) y el ardor debería disiparse si estuviera asociado con la pimienta. Si persiste consultaría a un médico. Buena suerte.
Respuesta
Después de todo, ayer busqué en Google algo de información y todo funcionó. Se llama «Manos de pimiento picante». El lavado no ayuda porque la capsaicina (que está contenida en la pimienta y causa ardor) no se diluye con agua y jabón. Así que probé todo tipo de líquidos ácidos que pude encontrar en casa, a saber:
- Leche
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Coca-Cola dietética (no la bebo 🙂
- Me lavé las manos con agua (relativamente) muy caliente, ya que la capsaicina se derrite a 62-65 grados Celsius
Como resultado, el ardor disminuyó significativamente y desapareció por completo en aproximadamente 2 horas más. Algunos enlaces que me ayudaron: