Mejor respuesta
Sí, los cerdos comen trufas y por eso están acostumbrados a buscarlas. Los huelen, los buscan, los encuentran y los desentierran con la intención de comérselos. La persona que recolecta las trufas debe ser rápido para recoger la trufa antes de que el cerdo se la coma. Pero de vez en cuando, el granjero tiene que dar unas buenas trufas para que las coma el cerdo. Si el cerdo busca trufas pero nunca las come, perderá interés y dejará de buscar. Esa es una gran diferencia cuando se entrena a los cerdos en comparación con los perros para encontrar trufas.
Respuesta
Las trufas son un hongo que crece en las raíces de los árboles y los cerdos los encuentran por su excelente olfato y porque les gusta comerlos. Los cerdos son inteligentes y fáciles de entrenar, por lo que la mejor manera de encontrar algo que quieres es seguir a otra criatura que también lo quiera, pero con mejores habilidades para encontrarlo.
En Estados Unidos, las trufas crecen raíces de coníferas como pinos, abetos, abetos de Douglas y abetos. En Europa, se encuentran debajo de hayas, abedules, avellanos, robles, pinos, álamos y sauces.
Por lo general, las trufas comienzan a madurar y emiten su olor distintivo en el otoño, con el aroma más fuerte en invierno y principios de la primavera. Para un cerdo, el aroma almizclado es similar al de la feromona de una pareja potencial. Para otras criaturas del bosque, como las ardillas y los ratones de campo, el aroma anuncia la madurez de las trufas y las atrae a cavar para comer, dispersando así las esporas para colonizar
Para evitar que los cerdos ansiosos se coman los premios culinarios, deben mantenerse atados con fuertes correas de cuerda para que el trifolau (o cazador de trufas) pueda hacerse cargo y cosecharlos con cuidado antes de que se dañen o se coman .
Los cerdos, en su mayor parte, ahora han sido reemplazados por perros entrenados con trufas. A diferencia de sus contrapartes olfateadores de trufas, los perros no están tan inclinados a comerse su hallazgo.